“中种.吐司”的相关菜谱
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中种原味吐司
中种:高筋面粉(吐司粉),中种:干酵母,中种:细砂糖,中种:牛奶,中种:细砂糖,主面团:高筋面粉(吐司粉),主面团:干酵母,主面团:细砂糖,主面团:牛奶,主面团:黄油,主面团:表面刷黄油液
收藏人数 41星空吐司(75%中种)中种,高筋面粉,淡奶油,牛奶,糖,鲜酵母,#主面团,高筋面粉,淡奶油,水(泡过蝶恋花的水,见tips),蜂蜜,奶粉,鲜酵母,盐,无盐黄油,竹炭粉,蝶恋花,#装饰部分,葡萄干,无花果干,花生
5分100个吐司练习No.61 00%中种北海道吐司中种,高粉,糖,鲜酵母/干酵母,蛋清,牛奶,淡奶油,黄油,主面团,蛋清,糖,盐,奶粉,黄油,鲜酵母/干酵母
收藏人数 21全中种| 抹茶蜜豆双色吐司材料A:,日式吐司粉,淡奶油,牛奶,鲜酵母,细砂糖,蛋白液,材料B:,蛋白液,细砂糖,鲜酵母,奶粉,材料C:,海盐,黄油,抹茶粉,蜜红豆
5分北海道奶酥吐司(中种法)中种(两个量),高筋粉(新良黑金),牛奶,淡奶油,蛋清,耐高糖酵母,黄油,主面团(两个量),奶粉,一级糖霜,蛋清,盐,黄油,耐高糖酵母,奶酥(一个量),黄油,一级糖霜,奶粉
收藏人数 20中种+烫种南瓜吐司中种:,高筋粉,南瓜泥,牛奶,水,酵母,烫种:,高筋粉,开水,主面团:,高筋粉,糖,冰水,酵母,牛奶,盐,奶粉,鸡蛋,黄油
收藏人数 47100%中种法经典配方|北海道吐司种面团,高筋粉,细砂糖,干酵母,蛋白,牛奶,淡奶油,黄油,主面团,蛋白,细砂糖,盐,干酵母,黄油,奶粉
收藏人数 136100%中种经典配方|醇奶吐司中种材料:,高筋面粉,蛋白,细砂糖,速发干酵母,牛奶,淡奶油,主面团材料:,蛋白,细砂糖,盐,速发干酵母
收藏人数 62中种咖啡吐司中种,牛奶,奶粉,高粉,酵母,主面团,高粉,细砂糖,咖啡粉,盐,酵母,蜂蜜,黄油,蛋液,牛奶
收藏人数 104北海道吐司(100%中种法)中种:高筋面粉,细砂糖,酵母,牛奶,淡奶油,蛋白,黄油,主面团:蛋白,细砂糖,盐,酵母,黄油,奶粉
收藏人数 51570%中种法西瓜吐司中种部分,高筋粉,盐,耐高糖干酵母,牛奶,蛋白,主面团,高筋面粉,细砂糖,盐,淡奶油,黄油,红曲米粉,抹茶粉,竹炭粉
收藏人数 2481紫薯吐司(70%中种法)中种面团,高筋面粉,纯牛奶,鲜酵母,主面团,高筋面粉,豆浆,紫薯泥,白砂糖,鲜酵母,食盐,黄油
收藏人数 105100%中种北海道吐司中种面团:高筋面粉,牛奶,细糖,淡奶油,黄油,蛋白,酵母,主面团:奶粉,蛋白,细糖,盐,酵母,黄油
收藏人数 68全麦吐司(70%冷藏中种法)A:中种,清水,鲜酵母,新良全麦面包粉,.,B:主面团,新良全麦面包粉,盐,白糖,玉米油,全蛋液,清水,鲜酵母
5分北海道吐司(中种法)中种面团:,高筋面粉,酵母,淡奶油,牛奶,蛋清,主面团:,高筋面粉,糖,牛奶,淡奶油,盐,黄油
收藏人数 47100%中种北海道吐司中种面团:,高筋面粉,蛋白,牛奶,淡奶油,黄油,糖,酵母,主面团:,蛋白,奶粉,糖,盐,酵母,黄油
收藏人数 80中种法生吐司|建议收藏 低失败率中种面团,高粉,盐,水,干酵母,主面团,高粉,水,糖,炼乳,盐,干酵母,淡奶油,黄油
收藏人数 171双色红豆吐司(中种法)中种面团(70%),高筋面粉,水,酵母,主面团,高筋面粉,鸡蛋,牛奶,白糖,盐,酵母,黄油,抹茶粉,馅料,蜜红豆
收藏人数 130