“云南过桥米线”的相关菜谱

严小姐手工坊私定哈尼族红米米线,严小姐手工坊私定黄皮鸡枞油,严小姐手工坊私制杂酱,盐,水,酱油,铜锅,严小姐手工坊私制水淹菜,辣椒油

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米线,猪排骨,里脊肉,番茄,鸡蛋,韭菜

美食～小当家

牛腱子,卤牛肉用：生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱（或者黄干酱）,甜面酱,辣椒,料酒,大葱,姜,炖肉料包,食盐,红曲米粉,牛肉粉,配菜：芹菜梗,莲藕,小米辣,大蒜,白芝麻,姜末,小葱,红油辣子,珍选原味捞汁,小葱叶(装饰),白醋（防止莲藕变色）

天蝎座小菜姬

鲜面,番茄,韭菜,小米辣椒,糊辣椒,生抽,蘑菇精,傣族花椒,柠檬汁,糖,豆鼔,水,鲜肉,白酒,菜籽油

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鸡汤或高汤,蒜，切末,姜，切末,白胡椒粉,油,蒜，切末,洋葱，切细丝，大部分洋葱丝用于煸炒牛肉，留少许生洋葱丝用于烹饪完成后撒在面上做调味,山蘑菇,大料,番茄,盐,生抽酱油,自制辣椒油，酌情增减（也可用买的辣椒油）,米线或红薯粉,香菜叶，粗切,香菜,金华火腿,猪肝,午餐肉,榨菜,韭菜

大妖妖大

豌豆（干）,腾冲饵丝,小米辣椒,蒜,姜,花椒油,葱,香菜,盐,严小姐手工坊私制香辣酱,水,花生芝麻碎

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面条,盐,鸡精,自制杂酱,酱油,花生碎,拓东甜酱油,姜蒜水,韭菜,葱,莞芜,花椒面,辣椒油

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现切饵丝,叶子帽子,腌菜,莴笋叶或者豌豆尖,水,盐,生抽

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云南建水细米线,弥渡建林酸菜,白萝卜,油豆皮,小米辣,葱花香菜

Miya酱是做饭小能手

米线,老坛酸菜,前腿猪肉糜,韭菜,香菜,葱花,菜籽油,鲜酱油,老抽,盐,番茄,清水

大理.小饼觅食记

现炒好的鳝鱼帽子,面条,水,甜酱油,生抽,辣椒油,花椒油,韭菜,小葱

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米线,猪里脊肉,番茄,枸杞叶,豆腐皮,盐,水,芝麻油

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金雀花,卤鸡,酸浆米线,盐,水,大芫荽,生抽,云南铜锅

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傣族细米线,猪排骨,玉兰花,盐,水

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新鲜米线,猪肉沫或者五花猪肉肠,云南豆瓣酱,花椒油,云南水腌菜,韭菜,猪油或者其他食用油,盐,味极鲜,云南甜酱油

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牛肉馅,木耳,蘑菇,葱,酱油,盐,辣椒酱,干饵丝

家有二傻

云南细米线,蚕豆,大蒜,小米辣椒,盐,松茸精,生抽,梅子醋或者新鲜木瓜汁,糖,水,大芫荽,肉沫,香茅草干巴

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牛肚（胃）,傣族米线,薄荷,小葱,柠檬,盐,蘑菇精,小米辣椒,大香菜,刺五加,水

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米线,韭菜,生抽,老抽,甜面酱,花生碎,酸菜,味精,豆花,阿宽玉米牛肉酱

小新家

饵丝,自制青菜腌菜,辣椒油,盐,水,酱油,猪肉杂酱,花椒油,韭菜,菜籽油

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