“传统月饼”的相关菜谱
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传统五仁月饼
普通面粉,转化糖浆,枧水,奶粉,花生油,馅料:,核桃,腰果,大杏仁,花生,南瓜子,白芝麻,黑芝麻,葡萄干,菠萝干,桔饼,青红丝,白砂糖,植物油,高度白酒,凉白开水,熟面粉,熟糯米粉,刷面用:,蛋黄,蛋白
收藏人数 90中秋的传统味道【潮州(朥饼)月饼】芋泥馅:,去皮芋头,紫薯,糖,猪油,几滴 青柠或柠檬汁,南瓜馅:,带皮日本南瓜(去种子), 糖,猪油,中筋面粉
1分豆沙冰皮月饼,传统口味!冰皮(约15个),糯米粉,粘米粉,澄粉,白砂糖,牛奶,玉米油,豆沙馅,煮好的红豆(沥干水分),白砂糖,猪油(或者植物油),其他,炒熟的糯米粉
收藏人数 327传统广式五仁月饼#每道菜都是一台食光机#中粉,奶粉,转化糖浆,花生油,枧水,表面装饰用:蛋黄,表面装饰用A:水
5分传统硬壳玫瑰云腿月饼中筋面粉(皮),白砂糖,泡打粉,黄油,水,蜂蜜,馅料,云腿,白砂糖,蜂蜜,玫瑰酱,低筋面粉(炒熟)
收藏人数 91传统创新——国画苏式月饼①面皮材料:,中筋面粉,盐,黄油,水,②油酥材料:,低粉,黄油,③馅料:,五花肉,榨菜,木耳
5分不传统的五仁月饼转化糖浆,普通面粉,花生油,碱水(碱和水的比例1:3),盐,月饼馅之普通面粉,月饼馅之糯米粉,月饼馅之花生,月饼馅之核桃,月饼馅之黑芝麻,月饼馅之葡萄干,月饼馅之蔓越莓,月饼馅之白糖,月饼馅之水,月饼馅之花生油,鸡蛋液,熟花生油
5分传统广式蛋黄月饼面粉,糖浆,花生油,枧水,馅料,咸蛋黄,蛋黄液
收藏人数 71【云腿月饼】回味无穷的传统滇式月饼中筋面粉,蜂蜜,细砂糖,水,猪油,泡打粉
5分传统中式酥皮鲜肉月饼猪肉糜,榨菜丁,姜末,胡椒粉,糖,料酒,生抽,老抽,香油,水油皮部分:,高筋面粉,糖,猪油,水,油酥部分:,普通面粉,猪油,红色食用色素
收藏人数 327广式传统五仁月饼饼皮,低筋粉,转化糖浆,奶粉,碱水,玉米油,馅料,糕粉,水,梅肉,胡椒粉,盐,生抽,芝麻油,玉米油,高度白酒,糖橘饼,冰肉,糖冬瓜,白芝麻,花生仁,瓜子仁,杏仁,核桃仁,装饰,蛋液
收藏人数 15传统蛋黄莲蓉月饼糖浆,枧水,低筋粉,纯莲蓉馅料,咸鸭蛋黄,玉米油,中筋粉,柠檬,白糖
收藏人数 7苏式鲜肉月饼,传统点心油皮,水,猪油,糖,中筋面粉,油酥,低筋面粉,猪油,馅料,肉糜,生抽,老抽,耗油,生姜,葱花,糖,香油,白芝麻
4.8分中秋的传统味道-- 台式月饼【绿豆椪】绿豆馅:,去皮绿豆瓣,糖,猪油 或 葱头油,炒熟的芝麻
5分#中秋节 传统五仁月饼饼皮,普通面粉(低筋粉),转化糖浆,枧水,玉米油,馅料,糯米粉(炒熟),水,白砂糖,油,果仁(炒熟),刷面,鸡蛋(只要蛋黄)
收藏人数 22月饼肉月饼低筋面粉,转化糖浆,碱水,油,五花肉,葱,盐,调料粉,绍兴黄酒,豆沙,鸡蛋,红豆,细砂糖
收藏人数 646#名厨汁味,圆中秋美味#传统五仁月饼~爆款柿子花生月饼皮部分,中筋粉,转化糖浆,花生油,枧水,黄金芝士粉,抹茶粉,传统五仁月饼馅儿料,熟花生,黑白芝麻,开心果仁,熟核桃仁,熟瓜子仁,黄冰糖,低筋面粉,糯米粉,朗姆酒,纯净水,玉米油
收藏人数 4725#晒出你的团圆大餐#传统广式蛋黄莲蓉豆沙月饼广式月饼预拌粉,烘培糖浆,玉米油,莲蓉馅料,豆沙馅料,蛋黄,白酒,蛋黄液
收藏人数 1810月饼 广式月饼月饼皮:,转化糖浆,枧水,玉米油,低筋面粉,月饼馅(五仁馅),蛋黄液
收藏人数 624#我为奥运出食力#豆沙冰皮月饼:经典传统口味,简单好做!配方能做15个冰皮月饼,冰皮部分,糯米粉,粘米粉,澄粉,白砂糖,牛奶,玉米油,樱桃红色素,豆沙馅部分,煮好的红豆(沥干水分),白砂糖,猪油(或者植物油),其他部分,炒熟的糯米粉
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