“冷藏版《中种面团》”的相关菜谱
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挤挤小面包——培根奶酪×味噌芥末口味『中种面团』
中种面团,高筋面粉,水,干酵母,主面团,面粉,细砂糖,盐,水,黄油,培根奶酪馅,培根干碎+香葱碎+奶油奶酪,味噌芥末馅,白味噌+蛋黄酱+第戎芥末酱+干大葱碎+圣女果干
收藏人数 8冷藏中种北海道吐司中种面团:高筋面粉,中种:牛奶,中种:淡奶油,中种:酵母,中种:黄油,中种:蛋清,中种:细砂糖,主面团:盐,主面团:细砂糖,主面团:蛋清,主面团:酵母,主面团:黄油,主面团:奶粉
5分淡奶油吐司(冷藏中种法)种面团,高粉,耐高糖酵母,牛奶,主面团,高粉,白砂糖,盐,蛋液,动物淡奶油,奶粉,无盐黄油,蔓越莓
5分全麦吐司(冷藏中种法+水合法)中种材料:,高筋面粉,全麦粉,干酵母,牛奶,主面团材料:,高筋面粉,白砂糖,全蛋液,牛奶,盐,黄油,熟芝麻
收藏人数 337甜面团面包做法高筋面粉(面种),酵母,牛奶,高筋面粉(主面团),糖,奶粉,鸡蛋,水,改良剂,黄油,盐
收藏人数 354甜面包面团制作面包专用粉(王后粉或金像A),鸡蛋,韩国幼砂糖,高糖酵母,柔软面包改良剂(可不加),奶粉,水,盐,安佳大黄油
收藏人数 202鲜虾肉面团虾,猪肉馅,泡面
收藏人数 1红薯豆沙软面包(冷藏中种法)#好吃不上火#种面团部分,高筋面粉,牛奶,耐高糖酵母,全蛋液,主面团部分,高筋面粉,红薯泥,白糖,黄油,盐,奶粉,豆沙馅
5分冷藏中种抹茶红豆小面包中种:日清高粉,中种:乳清(或水),中种:细砂糖,中种:干酵母,主面团:日清高粉,主面团:蛋黄一个,主面团:细砂糖,主面团:海盐,主面团:总统淡奶油,主面团:抹茶粉,主面团:总统发酵黄油,表面装饰:蛋清,表面装饰:水,表面装饰:熟芝麻,馅料:有机红豆,馅料:总统淡奶油,馅料:冰糖,馅料:香草精(可选)
5分蚝香什锦杂面团芹菜,鸡蛋,木耳,胡萝卜,虾皮,蚝油,香油,小苏打,玉米面,全麦粉
5分完美披萨饼面团水,室温(21-32度),酵母,糖,中筋面粉,盐,橄榄油
收藏人数 165蔬菜玉米面团菠菜,胡萝卜,虾皮粉,香菇,面粉,耗油,盐,鸡蛋
收藏人数 101#安佳万圣烘焙奇妙夜# 基本酸面团面包【固体酵头】,发泡酵头,高筋粉,水,【主面团】,高筋粉,盐,温水
收藏人数 4227墨西哥面包#甜面团高筋面粉 (1),白糖 (1),奶粉 (1),酵母 (1),改良剂 (1),鸡蛋 (2),水 (2),黄油 (3),盐 (3),黄油(墨西哥馅),无水酥油(墨西哥馅),糖粉(墨西哥馅),鸡蛋(墨西哥馅),低筋面粉(墨西哥馅),可可粉(墨西哥馅)
收藏人数 162百搭南瓜面团的三种吃法拿破仑面粉,细砂糖,盐,干酵母,常温水(溶解酵母),牛奶,常温水,熟南瓜,黄油
5分淡奶油吐司--冷藏中种法高筋粉,酵母,牛奶,高筋粉,糖,盐,全蛋液,淡奶油,奶粉,黄油
收藏人数 523软fufu牛奶卷(冷藏中种)中种材料:,白燕面包粉,牛奶,细砂糖,耐高糖干酵母,主面团材料:,白燕面包粉,中筋面粉,牛奶,鸡蛋液,耐高糖干酵母,细砂糖,盐,无盐黄油
收藏人数 28花环面包(100%冷藏中种法)中种材料:高筋面粉,淡奶油,牛奶,糖,酵母,黄油,鸡蛋(全蛋),以下是主面团材料,奶粉,鸡蛋(全蛋),白砂糖,盐,酵母,黄油
5分提子总动员#辫子法面包#甜面团高筋面粉(1),白糖(1),奶粉(1),酵母(1),改良剂(1),鸡蛋(2),水(2),黄油(3),盐(3),鸡蛋(椰丝酱),白糖(椰丝酱),色拉油(椰丝酱),奶粉(椰丝酱),牛奶香粉(椰丝酱),椰蓉(椰丝酱),蛋液(表面),提子干(表面)
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