“小山布丁”的相关菜谱

鸠康地（Joconde）海绵蛋糕：蛋 138克   蛋白 112克   杏仁粉 112克   糖粉 112克   细砂糖 35克  低粉 32克 无盐黄油 20克,覆盆子果冻材料：无糖覆盆子果泥110克 细砂糖 15克吉利丁片 2克（感觉先在天气炎热，化的很快可以多加2g）,覆盆子奶油酱材料：水 30克  细砂糖 90克 蛋黄 36克无盐黄油 180克无糖覆盆子果泥 120克柠檬汁 5克 覆盆子利口酒 5克（我没有这种酒，我换成了樱桃利口酒，也可不加这部分）,秀克雪杏仁蛋白饼（因为只用一片，所以我用了以下原方子的1/4的量）材料：蛋白 190克 细幼砂糖 230克  杏仁粉 150克 红糖 50克 低粉 20克 玉米粉 20克 天然香草精1克 ,覆盆子牛轧糖（原方子是覆盆子糖裹杏仁，可是我按方子做总是做不出来粒粒分明的杏仁粒，倒是成了好吃的牛轧糖了，呵呵）材料：花生碎100克 /  无糖覆盆子果泥 18克  /  水25克 /  细砂糖 75克

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玉米面,白面,豆面,白糖

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雪卿的小厨房

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张牙舞爪的紫叶生菜很天然

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