“旦旦面”的相关菜谱
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新疆拉面和面技巧
中筋面粉,盐,应季时蔬
4.9分羊汤手擀面(荞麦面)#福气年夜菜#[5人份],荞麦粉,食用油,温水,盐
收藏人数 4385【碱水面/油面】高筋面粉 (也可用中筋面粉),水,碱水/枧水,食盐,食用黄色素 (可无)
收藏人数 3978凉面【一根面】面粉,盐,凉水,生抽,醋,盐,香油,胡椒粉,蒜蓉酱,葱花,黄瓜丝,胡萝卜丝
5分#夏日开胃餐# 面面俱到干面片,豆腐丝,火锅丸子,虾饼,青豆玉米,青菜,葱花,食用油,鸡汁,生抽,盐
收藏人数 3724热汤朝鲜面(冷面)朝鲜面,盐,鸡精,虾皮,香菜,香油
4.8分豆角蒸面 (卤面)湿面条,豇豆,五花肉,葱姜 八角
5分豆角焖面(卤面)猪肉条,豆角,葱末,蒜末,生抽,老抽,盐
5分意大利烩面(蝴蝶面)鸡胸脯肉,洋葱,胡萝卜,红椒,黄椒,黄瓜,青豆,蚝油,料酒,淀粉,西红柿,橄榄油,蝴蝶面
5分重庆小面(手擀面)面粉,鸡蛋,水(少加点盐),辣椒油,花生米,生菜叶,牛肉丁
5分新疆哨子面 臊子面羊肉或牛肉或大肉(猪肉),大葱,香菜,木耳,香菇,胡萝卜,青萝卜,西红柿
5分饺掺面(云吞面)面粉,鲜鸭蛋,五花肉(肉末),猪大骨,干虾,白蛤,干贝,葱花,姜末,盐,芝麻油,蚝油
收藏人数 474青菜肉丝面(手擀面)高筋面粉,鸡蛋,纯净水,时令大叶菜(或切丝),肉丝,食用油,高汤(或水),生抽,盐,葱
收藏人数 400地瓜面面条地瓜面粉,面筋粉
5分