“普雷结”的相关菜谱

面团材料:,高筋面粉,糖,盐,水,酵母,猪油,碱水材料：,烘焙碱,水,表面装饰:,海盐

燕籽姐

（可做视频普雷结*6个）,①【主面团】,高粉170g,中筋面粉（用低粉也OK）30g,冰牛奶135g（预留15%，看面团状态慢慢加） （注：碱水面包含水量都不高，口感较扎实、有嚼劲）,盐3g,糖5g,快速干酵母1g,软化的黄油10g,②【其他】,烘焙碱20g,清水500g,烘焙盐一丢丢

走壹的美食日记

高筋粉,水-（冰水）,黄油,盐,酵母,低筋粉,烘焙碱,水-烘焙碱用,烘焙盐

大爷家的红小豆

高筋面粉,白糖,盐,黄油,凉水,干酵母,烘焙盐,烘焙碱,温水

meggy跳舞的苹果

金龙鱼高筋面粉,低糖干酵母,盐,黄油,冰水,玉米淀粉（可不放）,奶粉,水（碱水液用）,烘焙碱（碱水液用）

做面包的麦子

面团：,高筋面粉,T65,盐,猪油,酵母,清水（夏天用冰水）,碱水：,清水,烘焙碱

卖糕的猫

成品10个的量,T 45中筋面粉,黄油,黄油片,细砂糖（蜂蜜）,冰水,全蛋,酵母粉,盐,碱水：,水,烘焙碱,芝麻（表面装饰）

俏俏Y

低筋面粉,油(菜籽油),原味无糖豆浆,黑芝麻15g

只做饭不洗碗的00后学霸君

高粉,盐,酵母,凉水,黄油（可省）,碱水：浓度4%,烘焙碱NaOH,温水

颜乙柒

高筋粉,低筋粉,黄油,糖

爱生活的馋猫

冰水,海盐,T55,酵母,脱脂奶粉,烘焙碱,温水

爱吃肉的向日葵

低筋粉,熟黑芝麻,泡打粉,盐,菜籽油,豆浆（原味）

Made_in_China4

中种材料,T55粉,水,低糖干酵母,主面团材料,T55,海盐,低糖干酵母,黄油,水,浸泡用的碱水,烘焙碱,常温水

青炉的莹

清水,即发干酵母,王后硬红高筋粉,细砂糖,盐,黄油,烘焙碱,清水

Elle轻松做面包

高筋面粉,酵母,细砂糖,食盐,水,黄油,食用烘焙碱+清水,粗盐粒,黑芝麻/白芝麻,一次性手套

芊芊jessie

黄油,糖粉,奶油,香草膏,盐,低粉

累并-快乐

中筋面粉,高筋面粉,干酵母,黄糖,水,盐,黄油,水(煮液),小苏打(煮液),蛋黄(刷面),水(刷面),白芝麻(刷面),粗盐(刷面)

蜜斯Ann的厨房日记

高筋面粉,水,盐,酵母,以上用面包机揉成面团,黄油,温水,烘焙碱,薄刀片,烘焙盐或白芝麻

心生莲

葡萄干酵种,高筋粉,低筋粉,盐,橄榄油,糖,牛奶

阿阿阿宜

主面团配料,高粉,可可粉,牛奶,欧福蛋白液,糖,盐,酵母,黄油,墨西哥酱,黄油,欧福蛋白液,低粉,可可粉,糖,夹心馅料,葡萄干,芝士碎,巧克力豆,奥利奥碎

梦之瑄1