“月饼转化糖浆”的相关菜谱
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没有转化糖浆和枧水一样做月饼
饼皮,中筋面粉,蜂蜜,玉米油,食用碱,清水,五仁馅儿,果干(核桃,瓜子,花生,芝麻,葡萄干等),糖,熟糯米粉,玉米油,清水(很少量或者不加),蛋清(上色用)
5分莲蓉广式月饼(含转化糖浆、莲蓉馅做法)白砂糖(糖浆),水(糖浆),柠檬汁(糖浆),干莲子(莲蓉馅),白砂糖(莲蓉馅),水怡(莲蓉馅),玉米油(莲蓉馅),中筋面粉(月饼皮),转化糖浆(月饼皮),花生油(月饼皮),枧水(月饼皮),蛋黄液(表面刷液)
收藏人数 2223自制月饼转化糖浆(有黑糖糖浆配方)细砂糖,水,柠檬汁,温度计
收藏人数 228自制—月饼转化糖浆细砂糖,桶装纯净水,浓缩柠檬汁,不锈钢深桶锅
5分不用转化糖浆和枧水,也能做出好吃的月饼饼皮,中筋面粉,蜂蜜,玉米油,食用碱,清水,五仁馅,果干、黑芝麻、白芝麻,熟糯米粉,熟面粉,玉米油,清水,糖,表面装饰,蛋黄,模具,65克月饼模具
收藏人数 277月饼制作第一步:熬制转化糖浆白糖,水,柠檬汁
5分自制月饼转化糖浆:细砂糖,水,柠檬汁
5分转化糖浆——月饼必备细砂糖,鲜柠檬汁,水
收藏人数 70广式月饼转化糖浆\备战月饼季白砂糖,新鲜柠檬榨汁,水
5分广式五仁月饼蜂蜜版(不用转化糖浆)月饼皮,蜂蜜,花生油,中筋面粉,枧水
5分广式五仁月饼(不用转化糖浆)蜂蜜,花生油,枧水,中粉
收藏人数 79莲蓉蛋黄月饼 宝宝辅食,转化糖浆+枧水+中粉转化糖浆,花生油,枧水,中粉(普通面粉)
5分