“李孃孃爱厨房之——麻辣鸡片”的相关菜谱

生咸鸭蛋,糯米,甜玉米、豌豆、胡萝卜,蚝油、盐、姜米,玉米油(调和油),锡箔纸

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牛肉（牛腩）,冬笋,大葱,老姜,郫县豆瓣,料酒,啤酒,花椒,大料,八角,香叶,草果,干辣椒段,菜籽油,盐,鸡精,蒜（独蒜）,小茴香,桂皮,小葱,香菜

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牛蛙,花椒,大料,八角,泡辣椒,大葱,大蒜（独蒜）,老姜,小米辣,青条椒,盐,鸡精,菜籽油,新鲜仔姜

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新鲜的兔肚,冰糖,花椒、大料、八角,菜籽油,小葱,盐,老抽,干辣椒段,料酒,鸡精(味精),老姜,大葱,熟白芝麻

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牛肉(里脊肉),姜米,泡辣椒,菜籽油,蒸肉粉,郫县豆瓣,小葱,香菜,味精,干辣椒粉,花椒面

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新鲜兔子肉,香菇,姜、葱、蒜,泡辣椒、干辣椒段,花椒、大料、八角,桂皮、草果、小茴香,青条椒,淀粉、鸡精、白芝麻,菜籽油,孜然粉

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干辣椒段,泡辣椒、料酒,花椒、大料、八角,老姜、大、小葱、蒜,郫县豆瓣、,盐、鸡精,啤酒,菜籽油,肥肠

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鸡胸肉,绿豆芽,青、红椒(甜),姜丝、蒜丝,玉米油,盐、味精

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卤膏,姜片、大葱、糖,自制熟油海椒、白芝麻,小米辣、小葱、香菜、蒜蓉,高汤,鸡腿、鸡翅、鸡脚、鸭珍,鸭肠、兔肚、黄喉、豆筋,土豆、莲藕、香菇、大红辣椒,秋葵、火腿肠等等

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小龙虾,蒜蓉,大葱,姜米,花椒,香叶,桂皮,八角,盐,啤酒,小茴香,草果,料酒,菜籽油,鸡精

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山楂,冰糖,水

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鸡爪,姜丝,小葱,料酒,大蒜,生抽、老抽,白糖、白醋、盐,大料、八角、香叶,水淀粉,花生米,豆豉

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猪肉(肉未),粉丝(红苕粉),泡辣椒,郫县豆瓣,姜未、蒜未,菜仔油,盐,大葱(小葱),醋,花椒面,高汤

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猪黄喉,鸭珍,韭黄,姜末、蒜未,泡辣椒、郫县豆瓣,花椒、大料(三奈)、八角,菜籽油,料酒、盐,鸡精

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猪蹄,大葱、小葱,姜、蒜、白糖,料酒、生抽、盐,自制熟油海椒(辣椒油),醋、花椒面(油)、小米辣

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猪肉末,豆腐,泡辣椒,郫县豆瓣,玉米油

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牛肉(里脊肉),秋葵,仔姜,小米辣,姜米,泡辣椒,蒜片,盐,菜籽油,鸡精(味精)

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新鲜海虾,姜片,葱(小葱、大葱都可以),料酒

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羊腿肉（带皮）,老姜,大葱,小葱,洋葱,小米辣,香菜,蒜蓉,生抽,味精,自制辣椒海油,花椒面

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花生仁,冰糖,白(黑)芝麻

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