“自制熏腊肠”的相关菜谱
-
自制风干腊肠
后腿肉,盐巴,白糖,白酒,花椒粉,肠衣,棉线,尼龙线,灌肠器
收藏人数 664自制广味腊肠猪前腿肉或者后腿肉,盐,生抽,汾酒或清香型红星二锅头(50度以上),白糖
5分自制广式腊肠后腿肉5斤,猪小肠,头曲清香白酒,盐,糖,酱油,陈皮
收藏人数 107自制腊肠肥瘦4:6或者3:7的猪肉,生抽,白砂糖,盐,白酒
收藏人数 80自制腊肠肥瘦3:7的猪肉,生抽,白砂糖,盐,白酒,八角,香叶,肉桂,花椒,姜,大葱,肠衣,棉绳
收藏人数 69自制腊肠酱油,白糖,盐,鸡精,猪肉,猪小肠,线绳,
收藏人数 62自制腊肠坐墩肉(猪后腿),高度白酒,香肠调味料,烧烤辣,猪肠衣,灌肠工具
收藏人数 11熏鸭鸭肉两斤要整块,腌制鸭肉的材料:盐,味精,酱油,芹菜蒜苗,盐,味精,糖,酱油,红酒,米一小碗
收藏人数 748熏兔肉兔子
收藏人数 517熏羊腿羊前腿,盐,老抽,葱姜蒜,料酒,白糖,花椒大料,清水,红糖,锡纸
收藏人数 317熏猪蹄猪蹄,葱姜蒜,香叶桂皮小茴香,八角花椒,冰糖或砂糖
收藏人数 217熏兔肉兔肉,大米,八角,大蒜,芹菜,盐,料酒,鸡精,枸杞,生姜,朝天辣椒
收藏人数 1173熏鸭掌#十二道锋味复刻#鸭掌,也可放点喜欢的鸭胗
收藏人数 155开胃腊肠(手工自制)猪肉,腊肠调料,肠衣,辣椒,糖,灌肠工具
收藏人数 570