“自制甜香月饼馅”的相关菜谱
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【月饼季馅料】紫薯馅紫薯去皮后,玉米油,牛奶,细砂糖
收藏人数 93
蛋黄豆沙馅月饼面粉,转化糖浆,花生油,枧水,盐,蛋黄,豆沙
收藏人数 33
月饼之五仁蛋黄馅五种坚果,蜂蜜,糖浆,熟面粉+熟糯米粉,熟花生油,凉白开,咸蛋黄,鸡蛋,月饼皮的用料,面粉,糖浆,枧水,花生油
收藏人数 25
无添加豆沙馅月饼月饼皮材料:,枧水,中筋面粉,转化糖浆,花生油,炒熟的核桃,做枣泥馅的材料:,红枣,老冰糖(根据红枣的甜度定要不要放),花生油,熟糯米粉,水
收藏人数 108
广式月饼豆沙馅的做法。红小豆,红糖。,花生油,熟面粉,糖桂花。
收藏人数 43
小龙虾馅月饼小龙虾,小麦面粉,猪油,水,白糖,小麦面粉,猪油,洋葱,十三香调料,细葱,生抽
收藏人数 39
冰皮月饼-绿豆馅去皮绿豆,糯米粉,粘米粉,澄粉,糖粉,牛奶,油,糕粉(熟糯米粉)
5分
山楂味黑芝麻馅月饼山楂粉,冰皮月饼预拌粉,85℃热水,黑芝麻粉
收藏人数 143
五仁馅——网红黑金月饼➕基础广式月饼基础饼皮:,转化糖浆,枧水,玉米油,面粉,奶粉,黑金饼皮:,除面粉外,面粉,竹炭粉,五仁馅:,核桃仁,去皮腰果,南瓜仁,巴旦木仁,白➕黑芝麻,杏干,葡萄干,白糖,水,高度白酒,油,熟糯米粉,熟面粉,表面:,蛋黄,金箔粉
收藏人数 543
自制中秋月饼---广式月饼低筋面粉(18个的量),高筋面粉,吉士粉(可不用),转化糖浆,枧水(碱水,食用碱:水=1:3),玉米油(其他无味的油也行),馅料:自制的莲蓉馅,自制豆沙馅,咸鸭蛋黄(取自煮熟的咸鸭蛋),鸡蛋,糯米粉
4.7分
自制豆沙月饼/板栗月饼低筋面粉,转化糖浆,玉米油,绿豆沙,自制碱水
收藏人数 348
甜香酥饼中筋面粉(油皮),凉水(油皮),白糖(油皮),温水(油皮),食用油(油皮),中筋面粉(油酥),食用油(油酥),黑白芝麻(馅料),白糖(馅料),面粉(馅料),食用油(馅料)
收藏人数 229
广式月饼(五仁馅、莲蓉馅)普通面粉,花生油,转换糖浆,枧水,五仁馅料,莲蓉馅料,蛋黄水(刷表面)
收藏人数 1632
原味月饼、抹茶月饼(榛子巧克力馅、豆沙馅、奶黄馅)原味月饼皮,月饼粉,转化糖浆,枧水,花生油,抹茶月饼皮,月饼粉,抹茶粉,转化糖浆,枧水,花生油,各式馅料,紫薯馅,榛子巧克力,奶黄馅,豆沙馅
5分
#2021创意料理组——创意“食”光#豆沙馅南瓜月饼老南瓜,红豆沙馅,糯米粉,粘米粉,普通面粉,玉米淀粉,白砂糖
收藏人数 1268

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