“芒果拿破仑”的相关菜谱

提示：这是一个8寸或2个6寸蛋糕的量,千层酥皮部分：,黄油,全蛋,冰水,低筋面粉,柠檬汁,盐,蛋黄吉士慕斯夹心部分：,蛋黄,牛奶A,牛奶B,砂糖,香草精,白巧克力,低筋面粉,黄油,朗姆酒,吉利丁片

澜HandMade

法式酥皮材料: 低筋面粉,高筋面粉,食盐,冷水,黄油,水果拿破仑材料：法式酥皮,淡奶油,马斯卡彭奶酪,牛奶,砂糖,草莓,金奇异果,蓝莓

COUSS探味研究室

酥皮（材料请在“菠萝派”菜谱里釆集）,威风蛋糕片材料：低粉85g、鸡蛋5个、细砂糖（20g加入蛋黄、80g加入蛋清、牛奶40g、玉米油40g、葡萄干10g、朗姆酒适量、盐2g、泡打粉适量、香草精1g）,奶油霜材料：无盐黄油,蛋清,细砂糖（一半加蛋清一半加清水）,清水

ANN2011

香蕉,千层派皮,面粉,糕点奶油馅

小啵贝酷酱

手抓饼,淡奶油,白砂糖,草莓,蓝莓,糖霜

以花的视角看世界

酥皮,高筋面粉,低筋面粉,黄油,砂糖,盐,牛奶,裹入黄油,鸡蛋,布朗尼,低粉,黄油,糖,鸡蛋,黑巧克力,可可粉,核桃仁,小苏打,动物奶油,炼乳,可可粉

饱眼福

蛋挞皮,淡奶油,蓝莓,树莓

一条小花

手抓饼一片,香蕉,炼乳,沙拉酱

仪式感小周周

蛋挞皮,淡奶油,细砂糖,草莓,防潮糖粉

Lilyhuaya

大芒果,牛奶

爱潜水的芸豆很自以为是

巧克力达克瓦兹（蛋糕底）,中筋面粉,可可粉,杏仁粉,糖粉, 蛋白粉,砂糖,蛋白,榛子酥脆粒,榛子粉,低筋面粉,红糖,软化的黄油,榛子酥脆层,榛子酱,牛奶巧克力,烤熟切碎的榛子,榛子酥脆粒,盐,芒果奶油冻,鱼胶,芒果果茸,全蛋,蛋黄,砂糖,牛油,巧克力镜面淋面,吉利丁片, 水,葡萄糖浆,淡奶油,脱脂奶粉,砂糖,可可粉,透明中性镜面果胶,黑巧克力慕斯,吉利丁片,淡奶油,全脂牛奶,蛋黄,砂糖,香草荚,黑巧克力,打发淡奶油

酒肉和尚007

低筋面粉,高筋面粉,起酥黄油片,室温软化的黄油,香草荚,牛奶,蛋黄,室温软化的黄油,淀粉,冷藏的卡仕达酱,吉利丁,打发的淡奶油

美食台

淡奶油,鸡蛋,牛奶,玉米油,低筋粉,新鲜草莓,糖,冷冻法式酥皮,奥利奥饼干碎,圣诞节蛋糕装饰插牌,香草精,柠檬汁

jacky妈咪

蛋挞皮,金煌芒,鸡蛋,黑芝麻

吾食语

手抓饼,即食奶油,橘子,薄荷

一时一食Ashley

面团：高筋面粉,低筋面粉,细糖,盐,奶粉,酵母,水,黄油,裹入油：歌文片状黄油

COUSS探味研究室

千层酥部分：,低筋面粉,纯净水,海盐,室温黄油,白醋,起酥干黄油片,香橙慕斯奶油馅部分：,牛奶,橙皮碎,蛋黄,糖,玉米粉,吉利丁粉,纯净水,黄油,打发奶油,香草甘纳许部分：,奶油,转化糖,葡萄糖,Opales白巧克力,香草荚,奶油,准备一些面粉和少许糖霜备用！

美猫就是我

A蛋黄,糖,玉米淀粉,牛奶,糖,黄油,B苹果,糖,水,玉米淀粉,C酥皮(外面买)

新加坡生活Tina

蛋挞壳,淡奶油,白砂糖,草莓

食分开心

（可做视频所示拿破仑*2）,①原味手抓饼3张,②【香橙凝乳】（做法参考“香橙凝乳杯子蛋糕”那期~） 配方附上（本食谱只用70g）,脐橙1个,鸡蛋1个,糖30g（需根据脐橙甜度自个调整）,黄油（室温软化）20g-30g,③【夹心&顶部装饰】,香橙凝乳70g,淡奶油100g,细砂糖5g,香草膏一丢丢,草莓1个

走壹的美食日记