“花式桃山月饼”的相关菜谱
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「蛋皮月饼」
鸡蛋,细砂糖,色拉油,月饼转化糖浆,黄油,高筋面粉,低筋面粉,小苏打,泡打粉,月饼馅
5分花生月饼好柿月饼:金沙奶黄馅:鸡蛋,花生油,品品好多用途小麦粉,豆沙馅,转化糖浆,枧水,中筋面粉,熟芝麻,熟花生仁,熟核桃仁
5分广式月饼饼皮:,转化糖浆,枧水,玉米油,普通面粉,馅料:,蛋黄液:,鸡蛋黄,清水
收藏人数 454广式月饼中筋面粉,植物油,黄金糖浆,栗子馅
3分曲奇月饼低筋面粉,黄油,奶粉,糖粉,玉米淀粉,牛奶
5分广式月饼中筋面粉,转化糖浆,玉米油,枧水,盐,鸡蛋,红豆沙,莲蓉,咸蛋黄
收藏人数 301蔓越莓月饼低筋面粉,黄油,蔓越莓,糖粉,绿豆沙馅
5分冬蓉月饼饼皮,中筋面粉,转化糖浆,玉米油,枧水,冬蓉馅
5分绿豆月饼月饼皮,普通面粉,转换糖浆,枧水,植物油,月饼馅,绿豆泥
5分蔓越莓月饼#手作月饼#中粉,转化糖浆,枧水,玉米油,蔓越莓月饼馅
收藏人数 266炭烧月饼黄油(饼皮),糖粉(饼皮),奶粉(饼皮),蛋黄液,低筋面粉,月饼馅
5分双酥月饼A双酥馅:,A普通家用面粉,A白糖,A白芝麻,A黑芝麻(都改成一种芝麻也可以),A毛嗑仁不用打碎(可不放),A花椒粉(十三香也行),A玉米油+香油(玉米油也可改成色拉油或猪油),A大葱末,A盐,A椒盐(可不放),B水油皮:,B家用普通面粉,B温水,B猪油(也可是植物油类),C油皮:,C家用普通面粉,C猪油(同理)
5分提浆月饼(糖浆)水,(糖浆)白糖,(饼皮)普通面粉,(饼皮)花生油,(五仁)花生、腰果、核桃、芝麻、枸杞、蔓越莓、熟面粉
5分广式月饼花生油,碱水,转化糖浆,中粉,蛋黄,玉米油,手粉
收藏人数 236中式月饼中筋面粉,芝培色拉油,黄金糖浆,碱水粉,水,鸡蛋(用于涂在月饼表面),白莲蓉,蛋黄,烧烤刷子(用于刷蛋液)
收藏人数 236