“花式桃山月饼”的相关菜谱
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月饼
低粉,转化糖浆,碱水,玉米油,咸蛋黄(或者其它馅料),蛋液(一个蛋黄+5g蛋清)
收藏人数 72月饼低粉,高粉,糖浆,枧水,奶粉,油,红豆沙
收藏人数 33月饼中筋粉,糖浆,花生油,红豆沙,坚果,枧水,鸡蛋
收藏人数 21月饼桃山皮 冰皮粉,各式月饼馅料
收藏人数 85月饼紫薯,山药,月饼磨具
收藏人数 107月饼中筋面粉,转化糖浆,花生油(食用油),枧水,豆沙馅,咸蛋黄
收藏人数 8花式五花肉,葱,香菇,大蒜,姜,饺子皮,盐
4.5分花式葱油饼红萝卜,火腿,面粉,盐,鸡蛋,酱油,葱
收藏人数 5#2021创意料理组——创意“食”光#月饼山药紫薯月饼山药,紫薯,炼乳或者白糖,桂花蜂蜜
5分广式月饼——豆沙双黄月饼#月饼皮主料,中筋面粉,枧水,玉米油,转化糖浆
5分狗狗月饼 宠物月饼 中秋紫薯(小),生蛋黄,羊奶粉,大米粉,鸭胸,羊奶酪
收藏人数 121广式月饼#手作月饼#低筋面粉
收藏人数 40月饼季未到-月饼先行------蛋黄月饼新良月饼预拌粉,奶粉,转化糖浆,花生油
收藏人数 112花式芒果手抓饼披萨手抓饼,芒果,安佳芝士片,安佳芝士碎,蔓越莓干,蛋液,黑芝麻
收藏人数 3237糕一三班——广式月饼 黑糖月饼 椰蓉月饼 冰糖月饼1、月饼皮配方,先卓黑糖转换糖浆,枧水,花生油,低筋粉(特别注意是低筋粉),泡打粉,2、馅料配方,烤熟椰蓉,冰糖碎,烤熟花生碎,细砂糖,牛奶,奶粉,鸡蛋,玉米油,黄油,三洋糕粉,熟低筋粉
收藏人数 167