鲈鱼
鲩鱼,陈年泡青酸菜
多宝鱼
油粘米
黄瓜,竹荪(干)
黄焖鸡,小米辣,冬瓜,酱油,黄豆酱,蚝油,糖
鸡腿,香菇,圆椒,葱、姜,盐、糖、料酒、生抽、老抽、蚝油
水发香菇,青椒,土豆,鸭子,啤酒
猪颈肉
里脊肉,青椒
五花腊肉,香辣豆豉
草鱼,肥肉,鸡蛋
大头鱼鱼头,黄鳝,平菇
土鸡或番鸭
老豆腐,牛肉沫
豆皮,腊肉豆豉
牛肉(肉块厚者为佳)
五花肉(或者血脖子),酸菜,葱,姜,蒜,料酒,花椒,大料,鸡精,酱油,盐,老抽,蚝油
猪血,老豆腐,蒜苗,肉末(肥瘦各半),干辣椒,姜,花椒,草果粉,盐,酱油
鸡胸脯肉,花生米,蔬菜粒
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