“蟹黄小笼包”的相关菜谱
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小笼包肉馅制作
猪皮,鸡爪
收藏人数 806开封灌汤小笼包高筋面粉,猪肉馅,高汤
收藏人数 746无锡小笼包面粉,前腿肉,糖,盐,老抽,味精,生姜,香葱,猪皮
5分南翔小笼包新鲜猪前腿肉,上等精白面粉,煮熟肉皮冻
4.5分嵊州私房小笼包土猪前腿肉,盐,酱油,面皮(做法就不细说啦)
5分鲜肉小笼包五花肉,面粉,酵母,香油,盐,葱白,姜,嫩肉粉,料酒
收藏人数 219瘦肉香菇小笼包前腿肉,香菇,香葱,味极鲜,盐巴,五香粉,胡椒粉
收藏人数 182水煎小笼包面粉,夹心肉,酵母,糖,盐,生抽,鸡蛋,香油,鸡精,葱姜水,白胡椒粉
收藏人数 160灌汤包小笼包猪肉皮,鲜猪肉,面粉,葱姜蒜,鸡蛋
收藏人数 208猪肉梅菜小笼包中筋面粉,酵母,白糖,猪肉馅,酱油,盐,梅干菜,鸡精
收藏人数 135小笼包、灌汤包小笼包:普通面粉,酵母粉,盐,糖,肉末,生粉,料酒,生抽,姜葱汁,蚝油,胡萝卜,葱花,灌汤包:饺子皮,自制皮冻,肉末,麻油,生抽、蚝油,盐,糖,胡萝卜、,葱花,生粉
5分手工自制小笼包瘦猪肉沫,猪皮冻,高级雪花面粉,葱,姜,料酒,耗油,鸡粉,盐,糖
收藏人数 98阿桂小笼包猪肉,美味鲜,葱,味精,水饺皮(大)
收藏人数 38生煎速冻小笼包香葱
收藏人数 50酱香味小笼包面粉,温水,酵母,猪油,泡打粉,白糖
收藏人数 25鲜肉小笼包猪肉馅,面粉,酵母,白糖,温水,生抽,料酒,葱桂皮八角水,盐,老抽,蚝油,料油,香油,鸡蛋,葱,油
收藏人数 5灌湯小笼包姜末,酱油,水,绍兴酒,猪肉馅,盐,糖,麻油,白胡椒粉
收藏人数 11香芹馅小笼包普通面粉,温水,酵母粉,葱(花椒水),姜(花椒水),花椒(花椒水),沸水(花椒水),肥瘦五花,葱碎,生抽,五香粉,盐,鸡精
收藏人数 89嵊州风味的小笼包面粉,水,酵母,白糖,猪肉,生抽,盐,葱、姜水,胡椒粉,豆腐馅:,嫩豆腐(非内酯豆腐),猪油,盐,松鲜鲜,辣椒油,糖,猪油渣或者干贝丝
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