“香醉蟹”的相关菜谱

蟹

王小贤私房厨艺

阳澄湖大闸蟹,五年陈花雕酒,生抽,小粒冰糖,纯净水,柠檬,八角,桂皮,花椒,香叶,话梅,生姜,盐

杨小二啊

海蟹,花雕,生姜,八角,香叶,桂皮,花椒,生抽,香醋

西蘭

具体如下~

桃茜茜丶

大大闸蟹,八角,香叶,桂皮,花椒,辣椒,生姜,蒜头,葱,橙子皮,话梅,丁香,冰糖,生抽,花雕

Aimee-米

螃蟹,熟醉料汁:,花雕酒,生抽,黄冰糖,生姜,小葱,桂皮,八角,香叶,陈皮,话梅,花椒,小茴香,干辣椒

南风微醺

螃蟹「6只」,花雕酒,生抽,生姜,冰糖,桂皮,八角,香叶,陈皮

我是燕小厨

大闸蟹（二两大小）,花椒,桂皮,八角,香叶,干辣椒,陈皮,乌梅,蒜,柠檬,冰糖,盐（可不放）,生抽（味极鲜）,花雕酒,白酒,香糟卤,生姜片（蒸蟹用）

糖小糖daisy

大闸蟹,花雕,当归,话梅,柠檬片,蘸料:醋和姜末

奇妙的鸡爪很暖洋洋

生姜,老冰糖,八角,香叶,蒜头,九制话梅,青柠檬,葱,生抽,黄酒,螃蟹（ 3两母蟹）,二锅头

桃桃的小厨房wy

大闸蟹,花雕酒,姜,花椒

尒ō膤

阳澄湖大闸蟹,花雕黄酒,姜片,花椒,八角,桂皮,香叶,冰糖,酱油,陈皮,柠檬

爱幻蓝

绍兴花雕酒,冰糖,盐,老抽,生抽,葱,姜,蒜,八角,桂皮,话梅,香叶,大闸蟹,干辣椒

嗨嗨桑

阳澄湖大闸蟹,花雕黄酒,香葱,大蒜,姜片,花椒,八角,桂皮,干辣椒,香叶,冰糖,酱油,陈皮,纯净水

鱼儿妈kiki

螃蟹,花雕酒,薄盐生抽,生姜,冰糖,豆蔻,香叶,陈皮,花椒,八角,桂皮,盐,姜

风意画

蟹钳,黄酒,高度白酒,姜,蒜瓣,香葱,小米辣,白糖,生抽,盐,鸡精

琥珀maggie

阳澄湖大闸蟹,花椒,姜片,八角,桂皮,干辣椒,葱,大蒜片,香叶,冰糖,生抽,镇江香醋,花雕黄酒,鱼露,美极鲜酱油,白酒

503飞啊

沙蟹钳,花雕酒,生抽,青红辣椒圈,大蒜,盐,味精,糖,鱼露,鼎香汁,蚝油

捞汁小厨

母螃蟹10只,花雕酒（5年）,酱油,八角,桂皮,花椒,莫干山话梅,蒸鱼豉油,姜,香叶,陈皮,冰糖,蜂蜜,蒜,香葱

卡卡杨

大闸蟹,冰糖,薄盐生抽,绍兴花雕酒,盐,八角,香叶,陈皮,桂皮,生姜,花椒

睿妈小燕子