“麻婆豆花鱼”的相关菜谱

白鱼 （我用了罗非鱼）,嫩豆腐,葱花,蒜,姜蓉,辣椒干,花椒,鸡汤（或水）,油,炒熟的芝麻 （或炸酥的黄豆/花生）,腌鱼料：,料酒,芡粉,蛋清,盐,调味料：,辣豆瓣酱 （郫县的最佳）,酱油,辣椒粉

盈盈小筑2010

巴沙鱼,豆花,血,豆芽,香菜,炒底料：,姜,蒜,郫县豆瓣,自制鲜椒酱,青花椒粒,醪糟,大葱,洋葱,白糖,腌制鱼肉：,生抽,料酒,胡椒粉,淀粉,撒料：,干辣椒面,花椒粒

麻吉小米

活鱼,姜,葱,辣椒,火锅料,盐,豆瓣酱,辣椒面,花椒,大蒜,鸡蛋,豆腐,糖,白胡椒粉

馨→_→林

草鱼,内酯豆腐,葱,姜,蒜,花椒

潇潇的简约厨房

草鱼

舍得的美食诱惑

草鱼,嫩豆腐,高汤

小羽私厨

黑鱼,大葱,姜,大蒜,洋葱,香叶,灯笼椒,干红辣椒,花椒,良姜,草果,草寇,八角,丁香,白芷,小茴香,白酒,辣椒油,郫县豆瓣酱,红久久火锅底料,蚝油,山楂干、陈皮干,料酒,茶叶水,青椒,红椒,线脚,白胡椒粉,鸡汤,配菜：,绢豆腐,香菜,金针菇,杏鲍菇,香菇,玉米,生菜

Tina厨房日记

草鱼,泡野山椒,小米椒,日本豆腐,青干花椒,普通干花椒,大葱,姜片,酸菜,淀粉,蛋清,料酒,胡椒粉

刀客欧阳

巴沙鱼,嫩豆腐,鸡蛋,小葱/香菜,葱姜蒜,干辣椒,香辣汁,辣豉酱,料酒,淀粉

秋食爱吃饭

黑鱼,内酯豆腐,青椒,胡萝卜,洋葱,蒜瓣,香葱,芹菜

孔老师教做菜

鲜鱼1条,内酯豆腐

大菜的美食物语

鲢鱼,酸水豆花,油渣,花生油,猪油,姜片,蒜片,泡椒节,野山椒,盐,味精,胡椒粉,酸菜制作：,鲢鱼腌制：,炝油：

鑫小河

【食材】,草鱼,酸菜,嫩豆腐,青花椒,姜片,蒜蓉,葱花,白芝麻,小米辣,香菜碎,【调料】,料酒,白胡椒粉,蛋清,柠檬汁,玉米淀粉,猪油,白糖,生抽,鸡粉

蝴蝶私房烘培

挪威青花鱼柳,料酒,老豆腐,郫县豆瓣酱,辣椒粉,花椒,蒜,香葱,老姜,青蒜,高汤,水淀粉,花椒末,花生油

任芸丽

鱼片 850克左右,内酯豆腐 400克,干辣椒 5克左右,花椒 5克左右,食用油 100毫升,大葱 ¼根,小葱 1颗,姜、蒜 适量,八角 4-5个,香叶 2-3片,桂皮 1小截,料酒 适量,黑胡椒碎 适量,玉米淀粉 适量,盐 适量,糖 少许,郫县豆瓣酱 2-3勺（平时家用吃饭勺）,油泼辣子 2勺,辣椒面（碎） 适量

张嘻子

黄豆,水,胆水,鱼肉,豆瓣酱,生抽,花椒粉,胡椒粉,葱花,菜籽油

嘿牛牛

罗非鱼,豆花

食趣菜菜屋

黔鱼,老豆花或老豆腐,老姜,大蒜,嫩姜,洋葱,大葱,盐,白糖,料酒,芝麻油,花椒油,辣椒油,孜然面,粗细辣椒面,花椒面,花椒粒,干辣椒段,四川豆瓣酱,白芝麻

小鱼爱吃鱼呀

鲈鱼,白酒,生粉,辣椒面,盐,葱白,酱肉,白芝麻,胡萝卜,荷兰豆,豆腐

agkf

豆腐,红柿子椒,甜豆,玉米粒,盐,鸡汁,鲍鱼汁,糖,水淀粉,鸡胸肉,龙利鱼,葱花,香麻油,料酒,白胡椒,高汤

大智若愚厨神