“黑芝麻全麦碱水面包”的相关菜谱
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德国碱水面包『mini布雷结Brezel』
面团材料:,高筋面粉,酵母,黄油,盐,水,碱水:,烘焙碱,温水
收藏人数 892德式碱水面包——普雷结高筋面粉,低筋面粉,牛奶,酵母,盐,装饰用烘焙盐,烘焙碱,水
4分#“佳”节好滋味# 【上期】干货-碱水面包的10种整形方法(可做12个,每个60g),高粉340g,中筋面粉(用低粉也OK)60g,软化的【安佳】无盐黄油20g,冰牛奶270g(预留15%,看面团状态慢慢加),盐3g,快速干酵母2g
5分#“佳”节好滋味# 【下】干货-碱水面包的10种整形手法(可做12个,每个60g),软化的【安佳】无盐黄油20g,高粉340g,中筋面粉(用低粉也OK)60g,冰牛奶270g(预留15%,看面团状态慢慢加),盐3g,快速干酵母2g
收藏人数 4259胖萌胖萌的布雷结碱水面包高筋面粉,酵母,盐,黄油,水,碱水,烘焙碱,40度温水,装饰,烘焙盐,白芝麻
收藏人数 2131碱水界的金刚芭比✨好事花生肉松碱水面包先锋强力粉,T65,鲁邦种/波兰种,鲜酵母,砂糖,夏季用冰水,夏季用冰牛奶,全脂奶粉,黄油,盐,馅料,肉松,颗粒型花生酱,碱水,50度左右的热水,烘焙碱
5分#忽而夏至 清凉一夏#肉片碱水面碱水面,鲜香菇,肉片,盐,生菜,太太乐汤之鲜,鸡蛋
收藏人数 2818无需发酵的碱水面包-饱腹普雷结高筋面粉,酵母,细砂糖,食盐,水,黄油,食用烘焙碱+清水,粗盐粒,黑芝麻/白芝麻,一次性手套
收藏人数 43减脂养胃面包—碱水面包普雷结中种材料,T55粉,水,低糖干酵母,主面团材料,T55,海盐,低糖干酵母,黄油,水,浸泡用的碱水,烘焙碱,常温水
收藏人数 127自制碱水面面粉,水,碱面,盐,栀子粉
5分【碱水面/油面】高筋面粉 (也可用中筋面粉),水,碱水/枧水,食盐,食用黄色素 (可无)
收藏人数 3978#夏日餐桌降温企划#捞汁碱水面碱水面,虾,油菜,鸡蛋,熟花生,蟹棒,珍选原味捞汁,香菜
收藏人数 4903酱拌碱水面碱水面条,鸡蛋,小白菜,葱花,甜面酱,盐
收藏人数 791碱水面-------儿时的记忆面粉, 温水,食用碱
5分豌豆荚碱水面包—超萌可爱,好吃又好玩!高筋面粉,低筋面粉,奶粉,鲜酵母,冰水,白糖,开心果酱,黄油,盐,碱水:,开水,烘焙碱
收藏人数 1013全麦黑芝麻蔓越莓面包全麦粉,高筋面粉,鸡蛋,细砂糖,盐,蔓越莓干,牛奶,黑芝麻,黄油
5分万物皆可碱水︱泰式打抛肉碱水面包高筋粉,T65,牛奶,冰水,酵母,无盐黄油,碱水,温水,烘焙碱
收藏人数 1302【减肥期看过来】低糖低油碱水面包高筋面粉,细砂糖,干酵母,盐,黄油,冰水(面团用),40度温水(碱水用),烘焙碱
收藏人数 30