萝卜烧牛肉

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三苏故里眉山
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四川味道，绝密是烧菜加入火锅底料或者烧鸡公底料味道更佳。烧牛肉可加入山楂或者山楂片，会让牛肉更软。

萝卜烧牛肉的用料

牛肉 一斤 萝卜 一斤
油 适量 盐 适量
郫县豆瓣，辣椒粉，干辣椒，酸辣椒，八角大料，姜蒜，青辣椒，料酒，花椒，老抽，芹菜，葱。 适量

萝卜烧牛肉的做法

萝卜烧牛肉的做法图解1

步骤1

原料
萝卜烧牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉在开水里加料酒烫一遍，肉晾干后切块倒入滚油里炒。
萝卜烧牛肉的做法图解3

步骤3

加入辣椒，火锅底料，辣椒粉，老抽，郫县豆瓣，八角大料香叶，姜蒜炒。
萝卜烧牛肉的做法图解4

步骤4

加入水烧开。
萝卜烧牛肉的做法图解5

步骤5

水开后放入白萝卜条
萝卜烧牛肉的做法图解6

步骤6

锅里炖不软，可放入高压锅或者电饭锅炖软。
萝卜烧牛肉的做法图解7

步骤7

加味精，花椒油起锅，爱吃芹菜的加入芹菜叶。
萝卜烧牛肉的做法图解8

步骤8

萝卜烧牛肉完成。牛肉可在高压锅或者电饭锅里炖软在放入白萝卜。

萝卜烧牛肉的烹饪技巧

可用高压锅或者电饭锅烧，牛肉软的更快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-25

©本菜谱的做法由 三苏故里眉山 编写，未经授权不得转载

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