花生酱梅肉小蛋糕

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蝶舞九天
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方子改自《孟老师的100道小蛋糕》。 前几天用破壁机做了点原味花生酱，吐司抹花生酱调了味也实在是享受不了，就想着用其它办法使用了~ 这款小蛋糕，我添加了酸酸的梅子肉，每一口吃到都是小惊喜，非常喜欢，拿来和大家分享一下。 一个六连模的量。

花生酱梅肉小蛋糕的用料

颗粒花生酱 100g 低筋面粉 100g
糖 50g 牛奶或水 60g
鸡蛋 2个 无味油（这一款花生油也ok） 45g
切碎的梅子肉 30g 泡打粉 1小匙

花生酱梅肉小蛋糕的做法

步骤1

全蛋加糖加油搅拌至糖化。

步骤2

分别加颗粒花生酱、加奶，搅拌成均匀的液体。

步骤3

低筋粉和泡打粉一起筛入2，用刮刀切拌成均匀的面糊。粗糙多块没关系，没有干粉就可以了。

步骤4

用刮刀将面糊舀入六连模。
花生酱梅肉小蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱预热后用上火190度，下火180度烤20-25分钟。 如果烤箱上下管不能分开调温，用185度烤即可。

花生酱梅肉小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-23

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 下午茶

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