椰汁马蹄糕

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粉DoDo

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看着都有食欲的甜点清爽不腻带着淡淡的马蹄香气

椰汁马蹄糕的用料

马蹄粉 250g	椰浆 400ml 1灌
红片糖 3条or2.5条	纯牛奶小半碗(可有可无)
水小碗4.5碗

椰汁马蹄糕的做法

步骤1

准备2粉浆第一，3条红糖加3.5碗水(小碗)煮溶放凉加入其中一半马蹄粉搅拌

步骤2

第二全部椰浆牛奶另一半马蹄粉搅拌均匀

步骤3

大火烧开水要一个大盆专门蒸糕的盆摸很薄的油然后一层调好的红糖粉浆，一层调好的椰浆，这样反复循环，放第一层蒸5分钟，在倒第二层2分钟，之后每层都蒸2分钟在加一层，全部倒好后最后在蒸7分钟既可！时间是5 2 2 2 . . .7

步骤4

好了就自然放凉用冷水浸就快点冷最上面层有点发白是因为后来各剩一点浆我就倒一起了颜色就不那么漂亮了是不是很不错啊哈哈

步骤5

放凉切开就可以吃啦很清爽很好吃

椰汁马蹄糕的烹饪技巧

如果没放牛奶就多小半碗水代替蒸时要猛火备好开水因为水会煮干因为粉很容易沉底倒时要先搅拌在倒不然先蒸的都是糖水为了固定每层的高度是一样的，最好用个容器每层都放一样多我是用大勺每次2勺，还有糖不喜欢甜的2条就够了根据个人口味哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-27

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