红烧鲤鱼

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子愉子乐
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红烧鲤鱼的用料

鲤鱼 1条 大葱 适量
姜 适量 大蒜 适量
八角 1粒 花椒 适量
桂皮 适量 干辣椒 适量

红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼的做法图解1

步骤1

把鲤鱼杀好，身上切几刀（入味）
红烧鲤鱼的做法图解2

步骤2

锅内放油，把所有配料放入稍微翻炒，把鱼放在配料上（防止粘锅）两面煎一下。
红烧鲤鱼的做法图解3

步骤3

锅内倒入料酒、味极鲜、老抽、开水适量（漠过一半鱼身）白糖适量，中间反两次鱼身让两面都入味，盖锅盖炖。
红烧鲤鱼的做法图解4

步骤4

水快靠干时出锅

红烧鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-30

©本菜谱的做法由 子愉子乐 编写，未经授权不得转载

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