鸟语花香的大自然

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雾霾频现，让人向往洁净的大自然。绿野遍地，花开满径，蜂飞蝶舞，鸟语花香，闭眼遐想，心驰神往，竟是如此惬意，仿佛闻到了缕缕花香，听到了啾啾鸟鸣。但，睁开双眼，一丝惆怅与忧伤迅即填满了心房。梦中的大自然，你在何方？——2014.11.4晚

创意餐盘的用料

菠菜 胡萝卜
面粉 鹌鹑蛋
西兰花 香菜
八角 花椒
橄榄油 盐
黑芝麻

创意餐盘的做法

鸟语花香的大自然的做法图解1

步骤1

做小鸟和小白兔：锅中坐水加八角、花椒和盐煮熟鹌鹑蛋，浸泡入味。剥皮后做成小鸟和小白兔的样子。
鸟语花香的大自然的做法图解2

步骤2

下面做蝴蝶面：菠菜切碎，用料理机打成汁。
鸟语花香的大自然的做法图解3

步骤3

加面粉和少许盐和成稍硬的光滑的面团。同样的方法和好胡萝卜汁面团。盖上保鲜膜饧发10分钟。
鸟语花香的大自然的做法图解4

步骤4

分别擀成圆片。
鸟语花香的大自然的做法图解5

步骤5

重叠。
鸟语花香的大自然的做法图解6

步骤6

从中间切开。
鸟语花香的大自然的做法图解7

步骤7

再重叠。
鸟语花香的大自然的做法图解8

步骤8

切成条，横切面向上，擀开。
鸟语花香的大自然的做法图解9

步骤9

用工具刀切断。
鸟语花香的大自然的做法图解10

步骤10

用筷子在中间夹一下，成蝴蝶状，蝴蝶面就做好了。
鸟语花香的大自然的做法图解11

步骤11

准备大树：坐水，放少许盐和橄榄油，把洗净的西兰花和去掉老皮的西兰花茎焯熟备用。
鸟语花香的大自然的做法图解12

步骤12

摆盘：西兰花茎做大树的树干，西兰花的花朵做大树的枝叶，摆好，放两只小鸟在其中。
鸟语花香的大自然的做法图解13

步骤13

香菜叶做小草，香菜茎做小花的茎，用胡萝卜雕刻成小花朵，摆好。蝴蝶面煮熟，摆在花草的上方，做为蝴蝶。
鸟语花香的大自然的做法图解14

步骤14

再在草地上摆两只小白兔，作品就完成啦。

创意餐盘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-04

©本菜谱的做法由 静默成诗 编写，未经授权不得转载

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