鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼汤熬成奶白色加翠绿的葱花无疑是最棒的视觉效果，而加入一点猪油则会给你带来肉嫩汤鲜的味觉盛宴，补钙神器快快学起来！

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 1块
姜 蒜
料酒 猪油
葱 白胡椒粉

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

豆腐切小块，洒点盐腌制，入汤后豆腐更入味哟。
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

蒜、姜捣碎。
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

加少量油，一勺猪油混熬，油冒烟后加几颗花椒，放入捣碎的姜、蒜。
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

鲫鱼冲洗干净放入锅内，加料酒中火翻炸。
鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

加水，水位刚好淹到鱼最佳，水开后加少量胡椒粉，并倒入腌制好的豆腐块，再次水开后转小火慢熬15分钟，加少量盐味精调味，起锅洒葱花儿即可。

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-06

©本菜谱的做法由 夏日乌龙 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 朋友聚餐 下奶 中国菜

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