简易宫保鸡丁

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馋嘴小猫咪Viky
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粑粑亲自下厨露一手，宝刀未老

简易宫保鸡丁的用料

鸡胸脯肉 黄瓜
花生米 大葱
姜 蒜
花椒 淀粉

简易宫保鸡丁的做法

简易宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

洗净食材，姜去皮，蒜3颗剥皮，大葱洗净。
简易宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

用小锤子轻轻打鸡肉，使之更松嫩。
简易宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡肉切条，再切丁。
简易宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

鸡肉丁装碗，依次加入切碎的大葱，姜，花椒，酱油，盐，黄酒和生粉。
简易宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

拌匀，腌制28分钟。
简易宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

黄瓜切丁备用。
简易宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

锅热后，将花生米倒入炒一次。盛出后，加油，复炒。
简易宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

炒两次后的花生米更松脆。(做菜只要这一盘的1/4就够啦)
简易宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

热锅凉油。锅里倒入适量油。
简易宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

先将葱段，姜末入锅煸香。
简易宫保鸡丁的做法图解11

步骤11

将腌制好的鸡肉丁入锅翻炒。
简易宫保鸡丁的做法图解12

步骤12

加入黄瓜丁。
简易宫保鸡丁的做法图解13

步骤13

加入水淀粉。要一点一点地加，边加边炒。
简易宫保鸡丁的做法图解14

步骤14

最后加入花生米，翻炒，即可出锅。

简易宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-09

©本菜谱的做法由 馋嘴小猫咪Viky 编写，未经授权不得转载

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