萝卜炖羊肉

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萝卜炖羊肉的用料

羊肉 白萝卜
干辣椒 蒜子
姜 豆瓣酱
八角 桂皮
蚝油 孜然粉
料酒 酱油
生抽

萝卜炖羊肉的做法

萝卜炖羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉洗净切块 焯水...然后放在电高压锅里 放入切成大块的萝卜(或者甘蔗) 加入少许干辣椒、八角、桂皮 加水盖过羊肉 按煮饭的时间压12分钟.压好后 再把萝卜捞出来
萝卜炖羊肉的做法图解2

步骤2

另外把萝卜切块 倒入刚刚捞出羊肉剩下的汤锅里 也是用煮饭的时间把萝卜压一下
萝卜炖羊肉的做法图解3

步骤3

油锅烧热后 放入姜片 蒜瓣 豆瓣酱炒香一下 再倒入羊肉 炒香
萝卜炖羊肉的做法图解4

步骤4

加酱油、孜然粉、料酒、盐调味
萝卜炖羊肉的做法图解5

步骤5

再加入压好的萝卜
萝卜炖羊肉的做法图解6

步骤6

一起翻炒至萝卜上色
萝卜炖羊肉的做法图解7

步骤7

喜欢有汤的 可以加两勺刚刚煮过萝卜的羊肉汤
萝卜炖羊肉的做法图解8

步骤8

出锅前加入少许蚝油 撒上葱花即可
萝卜炖羊肉的做法图解9

步骤9

萝卜吸收了羊肉的鲜味 超好吃的
萝卜炖羊肉的做法图解10

步骤10

近距离来一张

萝卜炖羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-09

©本菜谱的做法由 Yan_xl 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 午餐 晚餐

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