我是彩虹鱼

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如莲静心rl
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女儿很爱阅读，又爱吃三明治，所以我也常把她爱的绘本搬上餐桌，这道三明治的灵感同样来自女儿的绘本《我是彩虹鱼》：“在遥远的蓝色大海深处，住着一条鱼。 这可不是一条普通的鱼，就是找遍整个大海，也再找不到这么美丽的鱼了。 它那五颜六色的鳞片，就像彩虹一样，蓝的、绿的、紫的......闪闪发光。 别的鱼都羡慕地睁大了眼睛，叫他彩虹鱼。

鱼的用料

吐司 1片 鸡蛋 2个
紫甘蓝 2片 黄瓜皮 适量
樱桃小萝卜 2个 沙拉酱 适量

鱼的做法

我是彩虹鱼的做法图解1

步骤1

吐司用厨房剪刀剪出彩虹鱼的轮廓。
我是彩虹鱼的做法图解2

步骤2

把收白和蛋黄分开。
我是彩虹鱼的做法图解3

步骤3

蛋黄摊成蛋黄皮。
我是彩虹鱼的做法图解4

步骤4

蛋白摊成蛋白皮。
我是彩虹鱼的做法图解5

步骤5

取一片紫甘蓝榨出汁。
我是彩虹鱼的做法图解6

步骤6

把蛋白皮用紫甘蓝的汁浸一下就变成了淡蓝色。
我是彩虹鱼的做法图解7

步骤7

用模具或者剪刀把淡蓝色的蛋白皮剪出需要的大小圆片备用，再剪些鱼尾巴和鱼鳍的模型铺上。
我是彩虹鱼的做法图解8

步骤8

紫甘蓝选择不太皱的位置，修一些大大小小的片备用（其实剪最方便，圆片到时还要剪）。
我是彩虹鱼的做法图解9

步骤9

黄瓜皮、和樱桃小萝卜皮借助剪刀和模具做成需要的圆片。
我是彩虹鱼的做法图解10

步骤10

从彩虹鱼的尾巴一端开始，几种圆片有层次的叠铺。
我是彩虹鱼的做法图解11

步骤11

直到铺满鱼身，用蛋黄皮剪成鱼的嘴形，花椒籽点缀眼睛。
我是彩虹鱼的做法图解12

步骤12

剩下的面包剪些小圆点当气泡，在上面挤上沙拉酱。用黄瓜皮剪出水草装饰。
我是彩虹鱼的做法图解13

步骤13

成品。

鱼的烹饪技巧

模型可用纸先画好，再剪下来，比着大小剪吐司。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-10

©本菜谱的做法由 如莲静心rl 编写，未经授权不得转载

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