小笼包

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小笼包的用料

五花肉（肥1瘦4） 350g 面粉 适量
盐 4g 料酒 8g
生抽 15g 蚝油 8g
生粉 15g 清水 35g
麻油 胡椒粉 少许 姜葱 适量

小笼包的做法

小笼包的做法图解1

步骤1

1.瘦肉及肥肉一同剁烂，加入调味料搅至起胶状，分别做成小肉丸； 2.面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手；将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。 3.放入笼屉隔水蒸七至八分钟，拌匀沾汁一同上桌，趁热进食。

小笼包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-12

©本菜谱的做法由 zd_lucky 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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