红烧鱼块

精品
4.8万 浏览 338 收藏
收藏
小雨子漫步
小雨子漫步
＋ 关注

红烧鱼的用料

草鱼 半边 大蒜籽 3颗
生姜 一块 青椒 一只
红辣椒 1个 盐 适量
山茶油 100g 生抽 适量
耗油 适量 鸡精 适量

红烧鱼的做法

红烧鱼块的做法图解1

步骤1

切好配料，大蒜，姜，青辣椒，红辣椒，葱。备用
红烧鱼块的做法图解2

步骤2

首先，草鱼洗干净切块，放盐腌制，我是腌制了一晚上，大家可以1小时左右也没关系。腌制久点，盐味好些。然后热锅放山茶油，生姜，爆香。放鱼块。中火炸鱼块至金黄色。再摇动锅子让鱼块不要粘锅。再用长筷子夹着逐个翻边。一直到两边金黄。然后盛出备用。
红烧鱼块的做法图解3

步骤3

用炸鱼剩下的油锅爆香姜蒜，然后辣椒，放盐。炒几下，就把鱼块放入。放耗油，生抽，鸡精。搁点水，入味。害锅盖焖一下，再饭葱花焖30秒。出锅

红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-18

©本菜谱的做法由 小雨子漫步 编写，未经授权不得转载

红烧鱼的其他做法更多

红烧鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

红烧鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鱼块

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 红烧鱼块的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活