玛格丽特饼干

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繁星点点7301
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玛格丽特饼干，迷一样名字，独特的造型，今日揭开它神秘的面纱。饼如其名，入口即化，回味无穷。

玛格丽特饼干的用料

低筋粉 100g 玉米淀粉 100g
黄油 100g 熟鸡蛋 2个
糖粉 30g 盐 1g

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，鸡蛋蒸熟。
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

鸡蛋去壳去蛋白，蛋黄过筛，用勺子碾压。
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

黄油半融化，用电动打蛋机打顺滑，
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

加入糖粉及盐打发
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

加入过筛的蛋黄用刮刀翻拌均匀。
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

加入过筛的混合面粉-低粉及玉米淀粉
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

揉成面团，秋天室温低，黄油容易凝固，面团有点干，用手的温度揉成团。
玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

小圆团依次放入烤盘中，等揉完最后一个团，从第一个开始用大拇指按压，用力均匀，按至自然开裂。
玛格丽特饼干的做法图解9

步骤9

烤箱170度上下火10-15分钟，至表面微黄。
玛格丽特饼干的做法图解10

步骤10

诱人的玛格丽特饼干做成了。

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-19

©本菜谱的做法由 繁星点点7301 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 甜

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