烧椒皮蛋

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梅大妈妈
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佐粥小菜的佳品.拌菜的汤汁和干饭特别香。

烧椒皮蛋的用料

青椒 4个 梅香皮蛋 3个
大蒜 1个 生抽 适量
醋 适量 葱末 适量
芝麻油 适量

烧椒皮蛋的做法

烧椒皮蛋的做法图解1

步骤1

大青椒洗净，晾干水份备用。（喜欢辣味的可以改用二荆条）
烧椒皮蛋的做法图解2

步骤2

青椒放燃气灶上开火烧！
烧椒皮蛋的做法图解3

步骤3

烧好后晾凉用手去掉多的黑皮
烧椒皮蛋的做法图解4

步骤4

用手撕成小块
烧椒皮蛋的做法图解5

步骤5

剥皮蛋、洗净，切小块，也可以直接用筷子戳烂
烧椒皮蛋的做法图解6

步骤6

混合青椒、皮蛋、生抽、醋、蒜末、葱花、芝麻油即可。

烧椒皮蛋的烹饪技巧

不需要用锅具就可以做好，青椒一定要用火烧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-19

©本菜谱的做法由 梅大妈妈 编写，未经授权不得转载

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