生菜冬菇粒炒饭

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炒饭可以各种各样，变化万千。食材随意百搭~~既简单又美味！

生菜冬菇粒炒饭的用料

米饭 1碗 鸡蛋 2个
生菜 1棵 干葱头 2个
干冬菇 2个 盐 适量
油 适量 酱油 2汤匙
鸡粉 少许 香油 少许

生菜冬菇粒炒饭的做法

生菜冬菇粒炒饭的做法图解1

步骤1

食材：生菜、鸡蛋、米饭、浸泡干冬菇。
生菜冬菇粒炒饭的做法图解2

步骤2

米饭捏散，鸡蛋敲破、加点盐搅成蛋液，冬菇泡软切粒，干葱头去须去尾切粒。
生菜冬菇粒炒饭的做法图解3

步骤3

生菜洗净沥干水，切粒。
生菜冬菇粒炒饭的做法图解4

步骤4

热锅，放适量油，下葱粒、冬菇粒爆香。
生菜冬菇粒炒饭的做法图解5

步骤5

倒进生菜翻炒片刻。
生菜冬菇粒炒饭的做法图解6

步骤6

调人盐。
生菜冬菇粒炒饭的做法图解7

步骤7

加上米饭继续翻炒。
生菜冬菇粒炒饭的做法图解8

步骤8

倒进酱油，端起平底锅抛炒均匀。
生菜冬菇粒炒饭的做法图解9

步骤9

蛋液再次搅拌均匀，淋在米饭上面，保持片刻不要翻动米饭，这时锅底会发出滋滋的声音，米饭上面的蛋液半凝固状态。
生菜冬菇粒炒饭的做法图解10

步骤10

调入鸡粉、香油，再用锅铲拌匀米饭，或整锅米饭端起抛炒均匀。
生菜冬菇粒炒饭的做法图解11

步骤11

铲起，吃饭咯~
生菜冬菇粒炒饭的做法图解12

步骤12

香喷喷~~

生菜冬菇粒炒饭的烹饪技巧

米饭炒之前要捏散，鸡蛋液直接淋在米饭上面，让每一粒米饭裹上蛋液，口感色泽都不错。食材可以按个人喜好变化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-19

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 一人食 家常菜

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