乱炖

7316 浏览 19 收藏
收藏
kery1
kery1
＋ 关注

乱炖的用料

排骨 500g 土豆 1个
粉条 一把 金针菇 适量
葱姜蒜 适量 糖 少许
盐 少许 花椒大料香叶桂皮辣椒 少许

乱炖的做法

步骤1

先处理排骨。凉水做锅，放入排骨。滚开后，撇去浮沫，捞出。
乱炖的做法图解2

步骤2

倒少许油，加半勺白糖，炒出糖色后，放入排骨，继续炒，均匀上色。可以再倒点老抽，加入切好的葱姜蒜辣椒，料酒，倒入热水，没过排骨。
乱炖的做法图解3

步骤3

将炒锅里的肉，汤倒进高压锅，加两三勺盐，花椒，大料，香叶，桂皮等。盖盖，开始喷气后，再 10-15分钟。关火。

步骤4

炖排骨时处理蔬菜！清洗土豆，切条。洗金针菇。切白菜成块。粉条提前泡好，或者直接买现成的。

步骤5

炒锅倒少许油，油热后，下葱姜蒜，土豆，翻炒，加少量老抽，放白菜，稍翻炒，放粉条，金针菇，倒出适量排骨，加水。开炖！
乱炖的做法图解6

步骤6

中间翻两次，以免糊锅，十分钟以后，出锅！真香！配上

乱炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-27

©本菜谱的做法由 kery1 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

乱炖的其他做法更多

上传我做的这道菜

乱炖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 乱炖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 乱炖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活