你没吃过我的豆腐~~酸酸甜甜

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就像爱情一样，酸酸甜甜的。 那天在韩寒开的餐厅里，品尝到了这道菜，因为太好吃了，一群饿狼。。。以至于我只尝到了一口，说多了都是泪啊，心中一直对这道菜念念不忘，凭着模糊的记忆做了一次，做完了，发现少加些番茄粒的，瞧这记性~ 在这里要感谢一下小铭同学的技术指导，哈哈~欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流

豆腐的用料

内酯豆腐 一盒 虾仁 适量
芹菜叶 少许 番茄 半个

豆腐的做法

你没吃过我的豆腐~~酸酸甜甜的做法图解1

步骤1

盒装豆腐。
你没吃过我的豆腐~~酸酸甜甜的做法图解2

步骤2

倒扣在案板上，在边角处，用刀45度倾斜去掉角，把四个角都去掉，然后用刀背在盒子上轻轻拍打
你没吃过我的豆腐~~酸酸甜甜的做法图解3

步骤3

轻轻的去掉盒子
你没吃过我的豆腐~~酸酸甜甜的做法图解4

步骤4

虾仁洗净，滤干水份，越干越好，加入料酒，蛋清，盐，白胡椒，生粉拌匀。
你没吃过我的豆腐~~酸酸甜甜的做法图解5

步骤5

锅内烧热，加油，倒入虾仁，番茄粒（番茄切成小粒），泰式甜辣酱，少许水，翻炒。
你没吃过我的豆腐~~酸酸甜甜的做法图解6

步骤6

把煮好的虾仁及汤汁淋在豆腐上，加少许芹菜叶装饰。

豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-30

©本菜谱的做法由 悠悠小厨 编写，未经授权不得转载

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