豆果独家超酥化的【核桃月牙酥】—冬季暖身

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非常感谢加州核桃的试用机会哦~豆果活动棒棒哒~ 上次做了一款杏仁月牙酥，好好吃，只是味道有点偏甜，因为外面再裹了一层糖粉，所以这次做核桃月牙酥的时候，减了10克糖，而且由于核桃粉比杏仁粉油，这次不需要加鸡蛋液了，粉团足够湿润，可以直接造型。烤出来的饼干，稍微大力点拿都碎掉，超级酥化，核桃控们试试吧~

核桃酥的用料

中筋粉 75克 加州核桃肉 60克
黄油 60克 糖粉 50克
装饰糖粉 适量

核桃酥的做法

豆果独家#核美味相会#超酥化的【核桃月牙酥】—冬季暖身的做法图解1

步骤1

加州核桃肉和中筋粉混合后，用料理机打碎。约打30秒。
豆果独家#核美味相会#超酥化的【核桃月牙酥】—冬季暖身的做法图解2

步骤2

如果打出来的粉末有结块，用手搓散。
豆果独家#核美味相会#超酥化的【核桃月牙酥】—冬季暖身的做法图解3

步骤3

加入黄油粒。（黄油无需软化）
豆果独家#核美味相会#超酥化的【核桃月牙酥】—冬季暖身的做法图解4

步骤4

戴上手套后，揉均匀，然后加入糖粉。
豆果独家#核美味相会#超酥化的【核桃月牙酥】—冬季暖身的做法图解5

步骤5

揉成柔软的面团。
豆果独家#核美味相会#超酥化的【核桃月牙酥】—冬季暖身的做法图解6

步骤6

分成12克一份。
豆果独家#核美味相会#超酥化的【核桃月牙酥】—冬季暖身的做法图解7

步骤7

每个面团都搓成月牙状，放入垫了硅胶垫的烤盘上，之间保持一定的空隙。烤箱170度上下火预热15分钟后，放入中层，烤20分钟左右。
豆果独家#核美味相会#超酥化的【核桃月牙酥】—冬季暖身的做法图解8

步骤8

冷却后，放在糖粉里打滚，使其表面沾上糖粉。
豆果独家#核美味相会#超酥化的【核桃月牙酥】—冬季暖身的做法图解9

步骤9

美味的核桃月牙酥做好了！
豆果独家#核美味相会#超酥化的【核桃月牙酥】—冬季暖身的做法图解10

步骤10

入口即化，酥化无比。

核桃酥的烹饪技巧

黄油无需软化的哦，只要用手揉搓一会就会跟粉融合的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-09

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 香 奶香味

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