兰州臊子汤—冬季暖身

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思恬妈妈
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数九寒天，每每吃上一碗妈妈做的臊子面，浑身上下顿时热乎乎的

兰州臊子汤的用料

肉丁 200g 胡萝卜 一根
土豆 一个 豆腐 一块
菠菜 一小把 木耳 十来朵
黄花菜 一小把 香菇 五六朵
鸡蛋 2个 盐 随量而定
姜 几片 老抽 一勺

兰州臊子汤的做法

兰州臊子汤—冬季暖身的做法图解1

步骤1

所有的菜都切成丁儿，肉也切成丁儿

步骤2

肉丁切好，里面放入姜末，老抽，少许盐，葱花，锅内倒入少许油，炒肉末
兰州臊子汤—冬季暖身的做法图解3

步骤3

将所有的材料，菠菜除外还有炒好的肉丁一起倒入锅里，加入水，大火煮起来
兰州臊子汤—冬季暖身的做法图解4

步骤4

大概二十分钟所有的食材煮熟之后，放入切好的菠菜，将打好的鸡蛋花倒入锅中
兰州臊子汤—冬季暖身的做法图解5

步骤5

放入盐，一锅香喷喷的汤煮好了
兰州臊子汤—冬季暖身的做法图解6

步骤6

将下好的面条捞入碗里，上面将汤汁浇上，完成

兰州臊子汤的烹饪技巧

菠菜和鸡蛋要最后放，因为两样容易熟，另外菠菜切大一点，不用切成丁儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-09

©本菜谱的做法由 思恬妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 家常菜 煮 午餐 晚餐

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