拔丝地瓜

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娇气的小厨娘
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拔丝地瓜，看似简单，但是做出来非常复杂！

拔丝地瓜的用料

地瓜 2个 白糖 150g
水 100ml

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

待油温七分热地瓜块放到锅里炸透
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

锅里放水和白砂糖大火起泡
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

糖色靠出微黄色把地瓜放进锅里
拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

待糖色靠好的时候地方放进锅里
拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

收糖汁装盘

拔丝地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-16

©本菜谱的做法由 娇气的小厨娘 编写，未经授权不得转载

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