油渣土豆片

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油渣土豆片的用料

肥肉 1块 土豆 1个
红椒 1个 青蒜 2条
大蒜 1个 芹菜 2条

油渣土豆片的做法

油渣土豆片的做法图解1

步骤1

土豆切片，泡入淡盐水中。青蒜芹菜切段，大蒜切末，红椒切丝。配料准备齐啦。
油渣土豆片的做法图解2

步骤2

热锅放少许花生油，肥肉放进去炸成油渣状，这是已经逼出大量的油了，盛出多余的油，留适量在锅里。
油渣土豆片的做法图解3

步骤3

把红椒蒜末放进去炒一下，再放泡过的土豆片，翻炒
油渣土豆片的做法图解4

步骤4

加入生抽，盐，再放芹菜、青蒜继续翻炒，最后加二勺老干妈豆豉，一勺蚝油，出锅啦！

油渣土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-28

©本菜谱的做法由 廖豆豆宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 香 午餐

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