可可扇贝蛋糕

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浓郁的巧克力香味，松软，可口，但木有用到黑巧克力哦 ，喜欢的话赶紧试试吧，烘焙就是这么任性、、、、还有点上面淋的是白色巧克力，吃起来没那么干

可可扇贝蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 80g
白砂糖 65g 蜂蜜 15g
可可粉 13g 泡打粉 3g
黄油 95g 白巧克力 适量

可可扇贝蛋糕的做法

可可扇贝蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
可可扇贝蛋糕的做法图解2

步骤2

低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用
可可扇贝蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀（鸡蛋无需打发）
可可扇贝蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蜂蜜搅拌均匀
可可扇贝蛋糕的做法图解5

步骤5

再加入过好筛的粉类搅拌均匀
可可扇贝蛋糕的做法图解6

步骤6

黄油隔水融化，加入面糊中搅拌均匀
可可扇贝蛋糕的做法图解7

步骤7

拌好的面糊放入冰箱冷藏一个小时
可可扇贝蛋糕的做法图解8

步骤8

冷藏好后取出面糊，此时面糊是凝固的，室温放置10分钟左右，面糊能流动后装入裱花袋，将面糊挤入模具中（8分满，模具事先撒点低筋面粉防粘）
可可扇贝蛋糕的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱（倒数第二层，如图所示）烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟
可可扇贝蛋糕的做法图解10

步骤10

浓香的可可扇贝蛋糕就出炉咯

可可扇贝蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-29

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 烤 无水印 蛋糕

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