肉松沙拉卷

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28*28方盘正好一盘 我用的烤箱自带盘 多出的做了三个纸杯蛋糕

肉松沙拉卷的用料

鸡蛋 4个 低粉 40g
糖 10+30 香草精 4滴
色拉油 40g 牛奶 40g
沙拉酱 80g 肉松 80g

肉松沙拉卷的做法

肉松沙拉卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋分离 蛋清先放入冰箱
肉松沙拉卷的做法图解2

步骤2

蛋黄加10g糖搅拌均匀 打发至颜色发白
肉松沙拉卷的做法图解3

步骤3

加入色拉油搅拌均匀
肉松沙拉卷的做法图解4

步骤4

加入牛奶 搅拌 避免水油分离
肉松沙拉卷的做法图解5

步骤5

筛入低粉用搅拌棒混合均匀
肉松沙拉卷的做法图解6

步骤6

放一边待用
肉松沙拉卷的做法图解7

步骤7

30g糖分三次加入蛋清中 打发至硬性泡沫
肉松沙拉卷的做法图解8

步骤8

可以提起大尖角
肉松沙拉卷的做法图解9

步骤9

烤盘铺好油纸或锡纸 蛋白和蛋黄糊翻拌均匀后倒入烤盘 震出气泡 预热180度 15-20分钟
肉松沙拉卷的做法图解10

步骤10

准备好细致等待出炉
肉松沙拉卷的做法图解11

步骤11

倒扣在锡纸上 马上揭掉油纸
肉松沙拉卷的做法图解12

步骤12

翻过去 烤面朝上
肉松沙拉卷的做法图解13

步骤13

涂一层沙拉酱
肉松沙拉卷的做法图解14

步骤14

均匀铺好肉松
肉松沙拉卷的做法图解15

步骤15

卷起来用锡纸包成糖果状 冷藏半小时拿出来切
肉松沙拉卷的做法图解16

步骤16

尝尝看～

肉松沙拉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-29

©本菜谱的做法由 奶油mo 编写，未经授权不得转载

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