香辣花甲

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香辣花甲的用料

花甲 一斤 葱姜蒜 适量
干红辣椒 适量 花椒 适量
豆豉 两勺 生抽 适量
耗油 适量 料酒 适量
清水 小半碗 淀粉 一勺

香辣花甲的做法

步骤1

先把买回来的花甲放入水中两个小时，把泥沙吐干净，然后洗干净，放入烧开的水中焯一下，开口即可

步骤2

然后捞出花甲，锅里放油，油热后放入花椒，干红辣椒，葱姜蒜，炒出味道，再放入豆豉，料酒，耗油，生抽，翻炒，加清水，然后倒入花甲，翻炒三分钟，最后勾一点芡，就可以了

香辣花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

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