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小戚风蓝莓蛋糕
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冰箱里有冷冻鲜蓝莓，拿出来依然和秋天的味道一样。在温暖的房间里很惬意地吃了一碗。晚上做蛋糕的时候就想到用蓝莓装饰调味，小戚风在蓝莓的相伴下味道真的不一般，做了两盘，我和孩子不顾体重就吃掉一盘，幸福就是这样一点点漫延着……
戚风蓝莓蛋糕的做法
步骤1
5个鸡蛋分离。5个蛋黄加30g糖。
步骤2
搅打散后加入牛奶和玉米油。
步骤3
搅拌均匀。
步骤4
筛入面粉。
步骤5
再次搅拌匀。
步骤6
蛋白打至粗泡后分三次加入剩余的60g 糖。
步骤7
打至成干性蛋白霜。
步骤8
取三分之一的蛋白霜放入搅拌好的蛋黄糊中，拌匀。搬运之后再取三分之一蛋白霜拌匀。
步骤9
再倒回蛋白霜的盆中，翻拌均匀。
步骤10
纸杯放入模具备好。把拌好的蛋糊倒入纸杯8分满。
步骤11
入烤箱180度，上下火，20分钟，烤好取出。
步骤12
每一个小蛋糕上面用裱花袋挤上一圈圈的打发好的淡奶油
步骤13
在淡奶油圈内上摆入蓝莓即可。
步骤14
温暖的房间里吃着冰冰的蓝莓和香软的蛋糕真是享受。戚风蓝莓蛋糕的烹饪技巧
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
冷冻蓝莓要提前取出融化。但喜欢吃冰的也可以直接取出放置蛋糕上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-01-23
©本菜谱的做法由 土豆丝卷饼 编写，未经授权不得转载
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