港式叉燒

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寶棱兒
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這道菜每次是茶餐廳，實在是好吃。偶爾驚鴻一般，看到做法，發現太簡單了，而且味道不錯，拿出來跟大家一起分享。

港式叉燒的用料

豬前腿肉 500g 李錦記叉燒醬 適量

港式叉燒的做法

港式叉燒的做法图解1

步骤1

因為肉是前幾天醃的，所以忘記拍照，直接發醃製好的。炒雞簡單啦！用前腿肉500g，然後放在盆里，全身都刷上李錦記叉燒醬，刷到可以覆蓋肉，但是也不要太多，怕太鹹。然後在冰箱放置2天，2天后拿出來，，就是醃製成功啦！按理說要用烤箱，但是我不會用，就用平底鍋煎，小火，兩面反復煎。不要太焦哦！
港式叉燒的做法图解2

步骤2

成品。我煎得太焦啦！但是甜味把握的不錯。建議醃製時候不要太多天。否則肉會變硬。

港式叉燒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

©本菜谱的做法由 寶棱兒 编写，未经授权不得转载

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