红烧扁鱼

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小时候吃过妈妈做的红烧鱼，就再也忘不了了，周末在家做条红烧扁鱼解解馋

红烧扁鱼的用料

扁鱼 一条 姜 少许
酱油 适量 葱 少许
辣椒粉或者糖 适量

红烧扁鱼的做法

红烧扁鱼的做法图解1

步骤1

把鱼洗净，用刀划上切口用盐腌制十分钟，如果时间足够可以腌久点，

步骤2

把姜切成小条，锅里放入少许油爆香把腌好的鱼放入烧至焦黄火小一点，不然会糊掉的，在翻至另一面也烧至焦黄，放入老抽加少许水煮熟收汁即可，起锅装盘，撒上葱花，出炉了。

红烧扁鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 我爱做菜露一手 编写，未经授权不得转载

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