辣炒白菜

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梦比优斯奥特曼
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老婆有吃夜宵的习惯，喜辣，怕咸，又怕胖，因此自己研究创出这道菜。

辣炒白菜的用料

大白菜 3-4片 花椒粉 小半勺
辣椒酱 2勺

辣炒白菜的做法

辣炒白菜的做法图解1

步骤1

辣白菜洗净切片。(切片后洗净水分比较多，洗后再切水份正好，不用再加水)
辣炒白菜的做法图解2

步骤2

热锅再放油，所谓冷油热锅，能把蔬菜瞬间烧熟，不容易焦。油和锅同时加热容易烧焦掉。
辣炒白菜的做法图解3

步骤3

倒入大白菜迅速翻遍几下，让其进油。
辣炒白菜的做法图解4

步骤4

准备花椒粉和辣椒酱，此菜不用放任何其它调味料，包括盐或味精。
辣炒白菜的做法图解5

步骤5

个人喜好添加花椒粉和辣椒酱，翻炒一分钟。
辣炒白菜的做法图解6

步骤6

盖上祸害闷一分钟，喜欢软点的，多闷一会。
辣炒白菜的做法图解7

步骤7

出锅……这是吃剩下的，烧完最后张照片忘记拍了…………

辣炒白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-27

©本菜谱的做法由 梦比优斯奥特曼 编写，未经授权不得转载

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