咖哩饺

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『章鱼小丸子」
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咖哩饺的用料

中筋面粉 250g 酥皮油 125g
水 125g 鸡蛋 半个
盐 2g

咖哩饺的做法

步骤1

除酥皮油外,将其它所有原料放在一起揉搓至面团光滑,醒15分钟

步骤2

将酥皮油擀成稍薄一点的方形放一边备用,将面团擀成酥皮油两个大将油包在面团里面擀长.
咖哩饺的做法图解3

步骤3

将擀长的面坯折成三层,再擀长再折动三层,共折两个三,醒15分钟。
咖哩饺的做法图解4

步骤4

将面坯醒好再折一次三层，擀长折成四层把接头折在中间(先三分之一再三分之二后对折)
咖哩饺的做法图解5

步骤5

将折成四层面坯擀成半公分厚不要太薄，四边修去边切成方形，斜角压一下，没压的角上刷一点蛋液把咖哩馅放中间。
咖哩饺的做法图解6

步骤6

将咖哩馅放中间压紧，表面刷上蛋液放入烤盘。
咖哩饺的做法图解7

步骤7

将生坯放入180度的烤箱里烤20一30分钟烤至表面金黄就好。

咖哩饺的烹饪技巧

开做吧？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-30

©本菜谱的做法由 『章鱼小丸子」 编写，未经授权不得转载

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