山东【年夜饭】之红烧带鱼

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带鱼俗称刀鱼，它不仅味道鲜美，而且鱼刺也极少，非常适合儿童和老人食用。

红烧带鱼的用料

带鱼 1条 葱姜蒜 各5克
白糖 30g 酱油 适量
玉米油 500g 香菜 1棵
盐 适量

红烧带鱼的做法

山东【年夜饭】之红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼取出内脏冼净，撒入适量盐腌20分钟。
山东【年夜饭】之红烧带鱼的做法图解2

步骤2

趁腌鱼时间，把葱姜蒜.香菜冼净切成末
山东【年夜饭】之红烧带鱼的做法图解3

步骤3

锅内放入油，油温七八成热时
山东【年夜饭】之红烧带鱼的做法图解4

步骤4

淀粉加水调成浆，将鱼两面沾匀面浆
山东【年夜饭】之红烧带鱼的做法图解5

步骤5

放入油锅炸至两面金黄即可装盘
山东【年夜饭】之红烧带鱼的做法图解6

步骤6

锅中留少许油，加入白糖，化开后加上葱姜蒜末.少许酱油拌匀，倒入炸好的带鱼上，撒上香菜末即可。

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-05

©本菜谱的做法由 妈咪a宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 咸 香 午餐

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