菜埔蛋

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闽南的乡村小菜 就粥味道极好，是个人比较喜欢的一个家常小菜

菜埔蛋的用料

萝卜 一包 鸡蛋 四个
葱 二根 蒜头 三个
辣椒 一个 味精 一茶匙
盐 少许 胡椒粉 少许

菜埔蛋的做法

菜埔蛋的做法图解1

步骤1

脆萝卜 闽南称之为菜埔
菜埔蛋的做法图解2

步骤2

萝卜切细条剁碎，不推荐直接买散碎的。因为口感没有自己整切的好吃
菜埔蛋的做法图解3

步骤3

加入葱碎 蒜碎 胡椒粉 味精 盐 搅拌均匀
菜埔蛋的做法图解4

步骤4

打入鸡蛋搅拌
菜埔蛋的做法图解5

步骤5

锅下少许油倒入摊开，分成数小片煎炒。洒入辣椒丝
菜埔蛋的做法图解6

步骤6

不建议煎成鸡蛋饼，看是好看点。但是不如散煎的好吃
菜埔蛋的做法图解7

步骤7

看看都流口水 香的很

菜埔蛋的烹饪技巧

鸡蛋摊开 不要太厚，当心中间火大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-24

©本菜谱的做法由 豆帝煮 编写，未经授权不得转载

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