虾仁豆腐

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了梦梵
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虾仁豆腐的用料

速冻虾仁 12个 豆腐 一块
豌豆 适量 胡萝卜 半个
葱姜丝 适量 提鲜鸡汁 一茶勺
蚝油 一茶勺 老抽 半茶勺
盐 适量 白糖 半茶勺
胡椒粉 适量

虾仁豆腐的做法

虾仁豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材，速冻虾仁切2cm段，用料酒腌十分钟。葱姜切丝，胡萝卜切丁，豌豆洗净。
虾仁豆腐的做法图解2

步骤2

锅中放入热水，豆腐切块放入热水焯三分钟左右捞出。
虾仁豆腐的做法图解3

步骤3

锅中放色拉油，葱姜丝、干红辣椒段爆香，放入胡萝卜、豌豆、虾仁煸炒至虾仁变红色。然后放入豆腐块。
虾仁豆腐的做法图解4

步骤4

碗中加鸡汁、蚝油、老抽、白糖、盐、胡椒粉、用开水搅匀。将调好的汁淋入锅中。（尽量用小勺均匀淋汁，方便入味）
虾仁豆腐的做法图解5

步骤5

待锅中留少许汤汁关火盛盘。

虾仁豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-01

©本菜谱的做法由 了梦梵 编写，未经授权不得转载

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